首先呢,先說說我對茶的看法,喝茶喝的是心境,茶本不是生活必需品,隨著我國生活水平普遍提升,愛茶人士大量湧現。喝茶的人都有一個共同的特點,那就是想嘗從未喝過的茶。
就像我,也算是一個茶行業的從業者,當聽到小眾且好喝的茶時,也會兩眼放光,我想愛茶之人都亦是如此吧!
首先我是一個普洱茶的資深從業者,給大家推薦一些我認為好喝的小眾普洱茶吧,畢竟這是我的專業領域。
哈哈哈哈哈哈哈...
果敢
果敢普洱茶樹品種稀少,製作工藝比較獨特。因為果敢地區常年戰亂,當地的茶產業幾乎處於80多年無人照管和培育的野生狀態。在沒有化肥和農藥的使用下,使其成為純天然茶的產地,可以說是原生態,零汙染。
與雲南一樣,果敢也是屬於世界茶源地之一。當地人稱果敢為野生古樹茶,因樹齡普遍都在百年以上,最長的樹齡超過1500年。我們老闆跟我們講過果敢的古樹茶一點都不輸雲南臨滄的冰島。
因為產量稀少的原因,現在市面上一般很難買到品質上乘的冰島。各大茶商所銷售二三百元的冰島茶屬實是一種割韭菜的行為。
哈哈哈哈哈跑題了,跑題了,我們繼續說說果敢帶來的感受。
幹茶持嫩度高,芽頭短小飽滿帶馬蹄 。香氣屬於蜜香帶其它香味(有人說是罌粟花香),蜜香掛杯持久,其它香味入水 ,便會一直持續到湯尾。
不苦微澀回甘較慢,但是後期轉化不錯,澀會慢慢化掉。
果敢茶可以混充易武茶賣,現實卻是沒少混充易武茶賣。
梅子箐
梅子箐,曾聽到過這麼形容這款茶,"沉睡於高海拔原生態的冰甜美人"。
哈哈哈哈哈,感受一下這款茶。當初是因為蹭了老闆的茶,所以現在我家也上了梅子箐。
梅子箐是一種以地區命名的普洱茶,梅子箐坐落於臨滄永德縣的深山裡的小山村,海拔1800米以上,降雨量在1400毫米以上。
目前,梅子箐茶葉種植面積1500畝以上,四周有茂密的森林,植被豐富,雲霧繚繞,是永德縣內種植年限最長的古茶園之一。
梅子箐可以說是永德縣普洱茶的另一種風格,外觀上條索顏色偏深、並不出眾,但入口卻相當清甜,苦澀遠低於忙肺茶,而且新茶就帶有淡淡的青梅香,轉化後是甜甜的梅子味,這便是梅子箐的來源。
梅子箐的小微產區能做出來果香如此明顯的茶,究其原因,除了土壤的特殊性,不可複製的優越生態環境也是非常重要的因素之一。
巖子頭
巖子頭是近兩年很火的一款茶,雖是不太知名的產區但卻有著良好的口感,某關之前推過這款茶,市場好評不斷,價格也一路上漲,畢竟也是大廠,品牌溢價很正常,哪像我們這小破店,咳咳~
巖子頭村位於臨滄市鎮康縣,海拔在1500-2000米之間,平均氣溫20℃,匿於大山深處,知名度低,沒有熱門茶山紛至沓來的足跡,因而保存了完好的生態環境。
巖子頭其實還有個殺手鐧,製作過程,把毛茶送檢中發現,他的內含物質可以和昔歸古樹的毛茶相媲美,甚至有一些還要高出昔歸。
巖子頭花香濃鬱,有點像較淡的胭脂香,香味貫穿始終,山野巖韻混合馥鬱花香,口感辨識度極高。
小戶賽單株
小戶賽,坐落在雲南雙江縣,勐庫面積最大的古茶園,還是古茶園保存最好的寨子之一。
小戶賽在茶界享有"賽冰島"的美譽,即使比不上冰島,但除了小戶賽,誰還敢說自己是勐庫老二。
再說說單株,也就是單一古樹上的茶,這樣的茶被行內稱為純料至尊,這算是最純的純料古樹茶了。一般採摘就是它的頭春茶,產量也是很少的,都是珍藏首選。
再說說小戶賽單株的口感,花蜜香襲人,甜度也是極高。兩頰和舌底生津強烈,入口生苦,茶湯散開,唇齒生香,回甘綿柔持久。
小戶賽越往後喝湯水越甜,喝到尾水時,茶的滋味仍在,淡而融合。
忙肺黃金葉
忙肺其實是個人口不到1000人的山區自然村,海拔在1500-1600米,氣溫平均在18.7℃,日照足,溼度大。
其實忙肺茶的名頭也是很大的,於1980年經省級茶樹種質資源普查組的專家命名,並經省級審定為優良茶樹群體品種。也被稱為"永德三寶之一"。
懂忙肺茶的人都說:"到永德不喝忙肺茶等於吃肉不放鹽,沒味,遺憾!"。但是知普洱不知忙肺的人也是大有人在的,這也是我推薦的原因!
忙肺口感偏顯出了厚重、霸氣等特點,湯色清澈明亮,花香果香高揚,口感飽滿協調,甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,喉韻甘潤持久。
主要還是茶氣厚足霸道,有衝勁,收斂感是非常好的,因為知名度不大,所以價格非常實在!
好了,沒想到說到這小眾茶,我還勉勉強強寫了快2000個字呢,不說了,我現在去泡上一杯小戶賽享受一下美好的下午時光。
有什麼茶知識想要探討,也都可以私信我,一定知無不言,言無不盡哈哈哈哈。
對啦,再說一句,給大家推薦的茶,我家也都有啊,嘻嘻。