羊肉卷做小炒你可否嘗試過,很營養的快手好菜,用洋蔥搭配即可

羊肉卷做小炒你可否嘗試過，很營養的快手好菜，用洋蔥搭配即可

羊肉卷，在冬天來說，可是我們再熟悉不過的了。不管是超市裡賣的，還是牛羊肉店裡，在冬天都會特別推出羊肉捲來售賣。而在我們很多人的認知中，這種吃火鍋必須要買的食材，當然也會頻繁地出現在自己的冰箱裡。

但是如果說將羊肉卷單純的定義為吃火鍋的必需品，個人感覺的話難免就有些太過的大材小用。就羊肉捲來說，火鍋吃是必備，我們還可以用它來做小炒。火鍋不一定會天天吃，家庭小炒的話，肯定是天天有的。所以想要真正的讓羊肉達到滋補的效果，個人感覺做成小炒會比單純的用來涮火鍋要好得多。

今天我們介紹的就是羊肉卷的一種營養方便的做法，就是小炒。而在食材的準備上的話，我們除了準備好必須要用到的羊肉卷之外，還準備輔助食材，洋蔥。剩下的就是要準備調味品了，生抽，食鹽，孜然準備上一些就可以。調味品的準備方面不需要太多，將羊肉卷炒出孜然味道來，自然是最香的，調味品太多的話，反倒會營養羊肉本來的口味跟味道的。

準備好之後的各種食材，當然得先處理下再使用比較好。我們買來的羊肉卷的話，如果是都冰凍之後的話，放在室溫下進行解凍就可以了。如果是新鮮的，就無所謂了，直接使用就行。羊肉卷這樣做處理之後，就要對洋蔥進行處理，洋蔥的話要將其衝洗乾淨之後，切成洋蔥絲備用。另外再準備上一些蔥花，在這裡我們不需要太多的輔助食材的使用，儘可能的保證羊肉翻炒出來的味道更加的純正，不會受到影響。

所有準備好了之後，取出家裡的炒鍋來，在鍋中放油之後，先要把準備好的蔥花放入到鍋中進行翻炒一下。隨後剛才切好的洋蔥絲，就可以下鍋翻炒了，洋蔥絲的翻炒中，要放上準備好的生抽跟食鹽。之所以要提前放入這些調味品，是為了讓洋蔥在翻炒上色的同時，還能夠炒得更快些。

洋蔥在炒鍋中翻炒差不多之後，觀察一下洋蔥，是否已經均勻上色，並且已經呈現出發軟的狀態來。如果是這樣的話，洋蔥翻炒的就差不多了，就可以將剛才準備好的羊肉卷，放入到鍋中一同翻炒了。要知道，羊肉卷本身就是很薄的，所以即使與洋蔥的翻炒也不需要太長的時間，很容易翻炒熟。

翻炒過後的洋蔥跟羊肉卷中，要放上一些孜然粉，均勻的撒在鍋中即可。加入之後，將食材再次進行翻炒，把放入進去的孜然粉翻炒的均勻之後，洋蔥跟羊肉卷就可以盛出鍋了。

了解了上述步驟之後，是否發現，它真的就是一道很簡單好學，又很營養的家常小菜。個人感覺，這樣的小菜每個人都得要學會，日常中經常做給家人吃，營養補充了，可以選擇的菜品多了一種，關鍵還超省時間。所以如果這都不學會，豈不太可惜了。

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