想吃蛋糕卷不用買，在家就能做，鬆軟細膩，口口香甜，一次就成功
叮叮噹，叮叮噹，鈴兒響叮噹......每年這時候，出入各大商場就會聽到這首喜慶的聖誕之歌，也就意味著聖誕就要來了，聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，譯名為「基督彌撒」，它源自古羅馬人迎接新年的農神節，在基督教盛行羅馬帝國後，教廷隨波逐流地將這種民俗節日納入基督教體系，同時以慶祝耶穌的降生。
在聖誕這一天人們喜歡用各種顏色豔麗的飾品裝飾房子，還會做色彩繽紛的食物來慶祝。聖誕節雖不是我國的傳統節日，但隨著世界的文化交流，聖誕節也是個很受年輕人歡迎的節日了，今天饞貓將和大家分享一款很適合聖誕節食用的高顏值蛋糕卷，學會了聖誕節給家人露一手哦。
【聖誕蛋糕卷】
黃油15克，雞蛋4個，牛奶50克，玉米油35克，細砂糖（奶油）25克，細砂糖（蛋白）55克，低筋粉（紅絲絨）25克，低筋粉（可可）22克，可可粉6克，紅曲粉5克，稀奶油250ml，咖啡力嬌酒20克
【製作步驟】
1，把黃油放入奶鍋裡和玉米油混合融化，可以用小火加熱或者是隔熱水融化。
2，融化的油分成2份，分別加入牛奶攪拌均勻，低筋粉和可可粉過篩入奶糊裡拌勻成可可口味的麵糊，另一份篩入粉類後加入紅絲絨液混合均勻。
3，把牛奶和油糊混合均勻後篩入低筋粉拌勻，記得不要劃圈圈攪拌，容易起筋。
4，雞蛋分離出蛋清蛋黃，兩種口味的麵糊內各放入2個蛋黃.
5，把蛋黃攪拌均勻，兩種口味的麵糊就完成啦.
6，接著我們開始打發蛋白，細砂糖分2-3次加入蛋白裡攪打，中速攪打會讓蛋白霜更細膩穩定哦，攪打到能拉出大彎鉤的狀態就可以了。
7，我們將蛋白分成兩份，混合成可可蛋糕糊和紅絲絨蛋糕糊。
8，混合好的蛋糕糊放入裱花袋裡。
9，兩種蛋糕糊間隔著擠入烤盤裡面，烤箱上下火150度預熱。
10，把烤盤放入烤箱中下層150度烤25分鐘，烤好後冷卻脫模。
11，接下來我們來製作咖啡香緹奶油，把奶油塗抹在蛋糕卷上，在1/3處堆起個小山峰，用擀麵杖輔助捲起來。
冰箱裡冷藏3小時即可切塊食用，外表非常的柔軟細膩，咖啡酒香緹奶油吃出的是別樣的風味，特別好吃哦，你要是也喜歡吃甜點，一定要跟著饞貓試一試哦！
愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！