還在迷戀西式糕點?其實5款中國傳統糕點,口感細膩,更勝一籌

2020-12-21 帶你走進美食世界

還在迷戀西式糕點?其實5款中國傳統糕點,口感細膩,更勝一籌

眾所周知,外國人熱衷於吃甜品,西式甜點不光甜度超高,還有就是奶酪、奶油製作,熱量超高,對愛美愛瘦身的MM來說其實很不友好。其實我們並不要跟潮流去追求那些所謂的西式甜點,殊不知,這些口感細膩,甜度暖度剛剛好的中國傳統糕點其實更勝一籌。讓我們一起來看看吧。

蛋黃酥

美食界網紅多多,可要說扛把子般存在的,鹹鴨蛋黃酥當仁不讓。蛋黃酥,以鹹鴨蛋黃為靈魂,在甜點圈經常以C位出現,各路吃貨都為它痴迷。以為只有鹹鴨蛋黃嗎?不,它可是四重奏! 你看它從外到內足足4種食材:7層酥皮、Q彈的雪媚娘、綿密的紅豆沙、鹹香的鴨蛋黃。層層手工麵皮烤制的,鮮香油酥的酥殼裡面,包裹著Q彈無比的雪媚娘,細軟的紅豆沙餡,最精華的中間的蛋黃是北部灣紅樹林的海鴨蛋黃,綿綿的、沙沙的、香味十足。瞬間讓你淪陷!

豌豆黃

可能當聽到這個名字時,大家應該都會保持著一種懵逼的狀態吧,畢竟這款糕點還是比較少見的,但是對於吃過它的人來說,那簡直就是最愛了。最讓人意外的是,在當時的古代,慈禧太后都曾讚不絕口呢,想必也是一直將這種喜愛流傳到現在吧。它有著豌豆的清香,吃起來的感覺也是十分的鬆軟了,所以男女老少應該都是特別感興趣的,尤其是針對吃貨啦。

驢打滾

驢打滾是北京和天津衛的傳統小吃,因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾,它的外表金黃,層次分明,入口香、甜、軟、糯,再加上一股濃鬱的豆香味兒,是非常美味的一道傳統小吃。香糯的口感,真的是百吃不膩。

雲南特產鮮花餅

玫瑰花自身花性溫潤清和,富含與脂肪代謝有著密切關係的單寧酸,可溫胃健脾。同時,玫瑰花含有豐富的維生素,具有很好的活血通絡的作用。經常服用玫瑰花茶還能夠促進血液循環,幫助改善肌膚狀況,有效紅潤膚色、潤澤肌膚。因此在能滿足挑剔味蕾的同時,也為健康打下了十足的基礎。

桂花糕

桂花糕已有三百多年歷史。相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成了漢族美味糕點。中華桂花糕歷史悠久,美味爽口,種類多種多樣,滿足了人們對於味道的各種需求。

相關焦點

  • 別再迷戀馬卡龍了!其實,這些中國傳統糕點,一點不比國外的差
    當然的很多年輕人都很喜歡去蛋糕店買西式糕點,像馬卡龍,提拉米蘇這類,卻很少知道那些口感細膩,甜度暖度剛剛好的中國傳統糕點其實更勝一籌。傳統糕點在你印象中是什麼樣的?雖不華麗但氣宇非凡?雖然樸素卻百吃不厭?
  • 其實,中國這4種傳統糕點,更勝一籌
    眾所周知,外國人熱衷於吃甜品,西式甜點不光甜度超高,還有就是奶酪、奶油製作,熱量超高,對愛美愛瘦身的MM來說其實很不友好。其實我們並不要跟潮流去追求那些所謂的西式甜點,殊不知,那些口感細膩,甜度暖度剛剛好的中國傳統糕點其實更勝一籌。
  • 別再迷戀外國糕點了!中國這3種傳統糕點,口味和工藝都是一絕!
    別再迷戀外國糕點了!中國這3種傳統糕點,口味和工藝都是一絕!中國的文化,全世界都在學習,那中國的美食,自然也是少不了的,還記得前一段時間的在美國開的沙縣小吃嗎?喜歡吃傳統糕點的小夥伴,你是否嘗過這幾種經典美食呢?中國的傳統經典糕點,絕對不輸馬卡龍等外國甜品哦!無論是在工藝,還是在口味上,都是一絕!一起來看看吧。豌豆黃豌豆黃。這是一道標準的宮廷小吃,曾經那也是慈禧老佛爺的最愛的。
  • 4種中國傳統糕點,營養美味又飽腹,古雅有韻味,絕不輸西式糕點
    4種中國傳統糕點,營養美味又飽腹,古雅有韻味,絕不輸西式糕點在整個世界上,糕點一直都是人們比較喜歡的食物,而且世界上各國的高點也種類各不相同,花樣也是特別的多,在國外有的很出名的糕點,比如說曲奇餅和馬卡龍等糕點。
  • 這4種中國傳統糕點,口感比馬卡龍更勝一籌,美觀大方,清甜不膩
    這是法國的一種法式小圓餅,口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。但是馬卡龍吃多了那個甜味會有些齁。不要總是看國外的甜點,我們中國這4種傳統糕點也不差,口感甚至比馬卡龍更勝一籌,美觀大方,清甜不膩。1.
  • 不要只知道西式糕點,這些中式糕點可甩西式糕點幾條街
    中國歷史上有名的糕點有很多,每次看宮廷劇上的糕點真的是把人饞壞了,看起來都好好吃的樣子。中式糕點製作工藝精湛,又分為好幾個流派,不同的流派代表作有不同。每一種糕點都凝結著幾代人的智慧。桂花糕,湖南師範大學植滿了桂花樹,桂花成熟季節,校園都是桂花香,甜甜的。
  • 吃膩了西式糕點,嘗嘗中國傳統糕點,滿口留香,你吃過幾種
    中國飲食文化博大精深,比起精美的西式糕點,傳統的中式點心同樣不輸風採,令人讚不絕口。中式糕點指的是用中國傳統工藝製作的糕點,歷史悠久,品種繁多,今天小編為大家整理了幾種中國傳統糕點,快來看看你吃過幾種。
  • 西式糕點審美疲勞?來看看高顏值又好吃的傳統中式糕點吧!
    西式糕點就是我們常說的西點,分為德式、法式、英氏、俄式……如今的時代,西式糕點席捲而來,大街小巷無不充斥著大大小小西點店的影子,甚至許多人的生活已經離不開西點了。與西點相比,很多人對傳統中式糕點的刻板印象就是:不精緻、不時尚、口味單一。實際上,我們對中式糕點的這種偏見是不對的,中式糕點也可以跟上時代潮流,成為既有顏值、又好吃的美食。下面,讓我們來看看那些顏值秒殺西點的中式糕點吧!
  • 中式糕點:體會傳統的魅力
    在西式甜品風靡的當下,許多中式的傳統糕點也憑藉著自身的獨特魅力吸引了一部分人的眼光。中式糕點通常以米、麵粉等材料製作而成,食材樸素自然而外觀精緻,每一個都體現了手藝人的匠心和古法的工藝,今天小禮君就帶大家看看這些中式糕點~1.南宋胡記江南鱻糕南宋胡記是杭州的糕點品牌,一承如畫的江南氣息,杭州的糕點也是玲瓏精緻的。
  • 中國最有名的傳統糕點,你吃過哪幾種?網友:全吃過的算我輸
    中國的美食不計其數,每個種類的美食更是層出不窮,有些有著傳統情懷的美食也是至今都成為經典,比如糕點就是其中一種,糕點的品種繁多,與精美的西式點心相比,傳統的中式點心也不失優雅的風度,令人讚嘆不已。中國飲食文化源遠流長,孕育出了中國特色的美味糕點。
  • 別再迷戀外國糕點了,看看國內這些傳統糕點,好吃不膩,你嘗過嗎
    在整個世界上,糕點一直都是人們比較喜歡的食物,而且世界上各國的糕點也種類各不相同,花樣也是特別的多。在國外就很出名的糕點,比如說曲奇餅和馬卡龍等糕點。但相比起外國的糕點,咱們中國傳統糕點也是毫不遜色的,因為中式糕點的造型比較精緻,口感也會更好,味道更加的香甜誘人。
  • 漢糕堂的這些新中式點心秒殺西式糕點
    漢糕堂作為一家最具新中式糕點代表的品牌,在傳統工藝和現代元素上都佔有優勢。首先漢糕堂是一家擁有多年烘焙經驗的直營品牌,店裡的老師傅都獨具匠心,在加上所有的糕點融合了現代消費群體的口味,使得漢糕堂在糕點行業尤為突出。
  • 荷花酥喚起了中國傳統糕點的熱潮,這些傳統糕點你吃過幾種
    荷花酥喚起了中國傳統糕點的熱潮,這些傳統糕點你吃過幾種一道網紅荷花酥火了起來,把常年購買西式甜點的人們的視線拉回到了傳統的糕點上面
  • 不輸西式糕點的中國傳統糕點,好看又好吃,你吃過幾種?
    綠豆糕 綠豆糕是一種傳統消暑糕點。口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感;南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩。夏季必不可少的消暑小甜點。
  • 在西式糕點衝擊下,中式糕點無疑顯得十分落寞!
    在西式糕點衝擊下,中式糕點無疑顯得十分落寞!可以說我國像戲曲之於流行樂曲,傳統中式點心也在所謂西式甜點面前就成過了時的玩意兒。一大群姑娘們都去學習馬卡龍了,學習西式糕點,眾多蛋糕店開始霸佔我們的街道,現在可要找一個會做中式糕點的人就難多了。
  • 盤點爺爺最喜歡的4種傳統糕點,口感細膩,全吃過的絕對是吃貨
    作為一種傳統食品,糕點受到大部分中國人的喜愛和歡迎。千千萬萬的傳統糕點,滿足了男女老少的口福,不論是在吃正餐之前的小點心,還是說屬於下午閒暇時光的下午茶,這糕點的存在,都是必不可少的。糕點的做法千千萬萬,不論是蒸的、烤的、炸的還是炒的,都受到很多人的歡迎。
  • 中國「最火」5種傳統糕點,桂花糕上榜,全吃過的是糕點師?
    中國「最火」5種傳統糕點,桂花糕上榜,全吃過的是糕點師?糕點這種美食在歷史上的存在是非常悠久的,古代宮廷裡面的糕點也是一道必備的美食。到了明清時期擅長做糕點的宮廷御廚更是不計其數,中國糕點行業迎來全盛時代。
  • 盤點4種傳統美食糕點,口感細膩誘人,全吃過的絕對是吃貨!
    盤點4種傳統美食糕點,口感細膩誘人,全吃過的絕對是吃貨!說起中國美食,那真是三天三夜都說不完。在我國,除了有八大菜系外,還有各種零食小吃,以及誘人的傳統糕點。相比起外國的糕點,我國的糕點毫不遜色,甚至造型也特別的精緻,口感方面更是細膩有人。
  • 中國「最出名」4大糕點,桂花糕上榜,圖5中國人都愛吃
    中國"最出名"4大糕點,桂花糕上榜,圖5中國人都愛吃 我國也算是美食大國了,美食文化歷史悠久,很多美食從古至今流傳下來也要有上千年的歷史了,就拿中國的糕點來說,種類豐富,歷史文化底蘊濃厚,很多糕點都是以前皇宮的御用糕點。
  • 北京傳統糕點
    2015年七夕,北京稻香村將七夕巧果做成文創禮盒,將包裝造型設計成帶有傳統梅花紋樣的粉色禮物盒,顛覆消費者心中對傳統中式糕點樣式粗糙的既定印象。 為了凸顯老字號企業的文化特色,北京稻香村將食品與中國傳統習俗、節令相結合,推出了二十四節氣產品,在幫助年輕人回憶節令文化的同時,通過深入淺出的文化普及加深消費者的印象。自從2007年恢復「京八件」以來,稻香村挖掘傳統文化,食品創新,推出的各種節令食品已達600多個品種。