還在迷戀西式糕點?其實5款中國傳統糕點,口感細膩,更勝一籌
眾所周知,外國人熱衷於吃甜品,西式甜點不光甜度超高,還有就是奶酪、奶油製作,熱量超高,對愛美愛瘦身的MM來說其實很不友好。其實我們並不要跟潮流去追求那些所謂的西式甜點,殊不知,這些口感細膩,甜度暖度剛剛好的中國傳統糕點其實更勝一籌。讓我們一起來看看吧。
蛋黃酥
美食界網紅多多,可要說扛把子般存在的,鹹鴨蛋黃酥當仁不讓。蛋黃酥,以鹹鴨蛋黃為靈魂,在甜點圈經常以C位出現,各路吃貨都為它痴迷。以為只有鹹鴨蛋黃嗎?不,它可是四重奏! 你看它從外到內足足4種食材:7層酥皮、Q彈的雪媚娘、綿密的紅豆沙、鹹香的鴨蛋黃。層層手工麵皮烤制的,鮮香油酥的酥殼裡面,包裹著Q彈無比的雪媚娘,細軟的紅豆沙餡,最精華的中間的蛋黃是北部灣紅樹林的海鴨蛋黃,綿綿的、沙沙的、香味十足。瞬間讓你淪陷!
豌豆黃
可能當聽到這個名字時,大家應該都會保持著一種懵逼的狀態吧,畢竟這款糕點還是比較少見的,但是對於吃過它的人來說,那簡直就是最愛了。最讓人意外的是,在當時的古代,慈禧太后都曾讚不絕口呢,想必也是一直將這種喜愛流傳到現在吧。它有著豌豆的清香,吃起來的感覺也是十分的鬆軟了,所以男女老少應該都是特別感興趣的,尤其是針對吃貨啦。
驢打滾
驢打滾是北京和天津衛的傳統小吃,因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾,它的外表金黃,層次分明,入口香、甜、軟、糯,再加上一股濃鬱的豆香味兒,是非常美味的一道傳統小吃。香糯的口感,真的是百吃不膩。
雲南特產鮮花餅
玫瑰花自身花性溫潤清和,富含與脂肪代謝有著密切關係的單寧酸,可溫胃健脾。同時,玫瑰花含有豐富的維生素,具有很好的活血通絡的作用。經常服用玫瑰花茶還能夠促進血液循環,幫助改善肌膚狀況,有效紅潤膚色、潤澤肌膚。因此在能滿足挑剔味蕾的同時,也為健康打下了十足的基礎。
桂花糕
桂花糕已有三百多年歷史。相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成了漢族美味糕點。中華桂花糕歷史悠久,美味爽口,種類多種多樣,滿足了人們對於味道的各種需求。