【吃遍天下】臺灣美食(二):怎麼樣才能嘗到真正的美食?排隊、排隊,還是排隊!

2021-02-07 溫州遊食光

饒河夜市關鍵詞:臭豆腐,胡椒餅,饒河夜燈
饒河夜市是我在臺灣最喜歡的夜市之二了。這是臺北最早的觀光夜市了,吃的與其他夜市倒是差別不大,但絕對是我在臺北夜市之旅中最愜意和浪漫的一回。逛完夜市拿著大包小包的美食,坐在饒河邊,看著一排一排的夜燈,吹著涼風,真心覺得最快樂美好的生活不過如此。
當然,饒河夜市也有它的殺手鐧,那就是臭豆腐和胡椒餅。胡椒餅在入口處就可以看到,排著長長的隊,遠遠的就能聞到濃鬱的面香。
而這裡的臭豆腐也絕對是所有夜市中獨一無二的。與我們嘗吃的紹興臭豆腐有點像,但獨特就在於配料。濃濃的湯汁,以及入味的辣椒和酸菜,更突顯了豆腐的鮮嫩,記得第一次去饒河,我就買了兩份臭豆腐。


景美夜市關鍵詞:QQ冰丸,潤餅卷
其實景美夜市真心很小,而且與其他觀光夜市相比,也破舊很多,但這絕對是本土味很濃的臺式夜市,而且價格也相對其他夜市要低廉,但味道其實也還不錯。


臺灣有很多QQ的,糯糯的小吃,看了就覺得非常的清爽,而所謂QQ冰丸~外面是透明的糯米冰皮,夾心有好多味道:綠茶,香芋,芒果...都是我的最愛!
潤餅卷

對於我這種無肉不歡的傢伙來說,潤餅卷的口味其實比較清淡。但如果吃多了油膩的大雞排不妨也可以嘗試一下另一種小清新。


師大夜市關鍵詞:冰火菠蘿包,麥煎餅,水煎包,可麗餅,滷味,大腸包小腸,披薩蛋筒
師大夜市是臺北諸多夜市中規模最大的,夜市食物最多的。基本各種口感的人都能在那找到歸屬感。當然,這也是我在臺灣逛得最多的夜市了。
冰火菠蘿包
這是臺灣的慧慧姐姐強烈推薦的美食。據說也是排隊至少半小時,所以最好在下午4點的樣子就提前過去哦。地點嘛,在師大夜市一個拐彎的麵包店。臺灣很多小吃其實都不需要說地點,看到很多人排隊,跟上就對了。味道真的非常驚喜。菠蘿包外皮是脆皮的,抹了一層酥酥的椰蓉,外酥內軟,更絕的是麵包的一層是熱的,但裡面夾的奶酪卻是冰的,很香很好吃。
麥煎餅

臺灣大街小巷都有的美食,古早味的薄餅有很多口味:黑糖,花生,芝麻,紅豆,奶油,起司...外面是薄薄的一層皮,邊緣一圈是脆脆的,裡面是熱的軟軟的,配上不同味道的夾心,真是好吃極了~
可麗餅
有軟硬兩種供選擇,軟的非常香甜,硬的則酥脆,口味很多,真心想把每種都嘗個遍,再抹上濃鬱的醬汁,長几斤體重也不後悔。
滷味
每次去師大夜市必吃的小吃,對於我這種無辣不歡的吃貨來說,臺灣小吃固然好吃,但不吃辣就心裡痒痒的。而滷味則滿足了我這種變態的口感要求。臺灣的滷味味道也不完全辣,是辣中帶甜的那種,淋上醬汁,配上酸菜,味道很棒。印象中最有名的一家叫燈籠滷味,門口掛著的兩個大燈籠遠遠的很顯眼。


臺大公館關鍵詞:姐妹花雞排,薏仁湯,小木屋鬆餅,臺一牛奶大王,陳三鼎青蛙撞奶
臺大絕對是藏龍臥虎的地方。如果去臺大你不嘗嘗姐妹花雞排,那麼你就沒去過臺大;如果沒嘗過姐妹花雞排,那麼你就沒吃過最好吃的雞排;如果你吃雞排的時候,不配著一杯薏仁湯,那麼你還沒有完全體會到愜意二字的真諦。地點在臺大小小福附近的小木屋,從臺大正門進,椰林大道左拐,看到很多排隊的人,那麼你就到了。
雞排切得又大又薄,足有一般雞排的兩倍大,需要對摺才能放入紙袋。雞排在炸之前要經過特殊的醃製,所以雞肉非常滑嫩,非常入味。價錢也非常實惠,40臺幣可以吃到撐。無論是士林的豪大大雞排還是臺中的爆漿雞排,都沒法與之比擬,個人覺得是臺灣最好吃的雞排了。薏仁湯在雞排的旁邊,早就冰鎮好,吃著雞排,喝著薏仁湯,雞排吃兩塊也不會覺得油膩,爽就一個字。
當然還有小木屋鬆餅,這也絕對是我吃過最好吃的鬆餅,剛出爐的鬆餅熱氣騰騰的,表皮酥脆,內陷鬆軟。
臺一牛奶大王
去臺灣一定要吃的就是各種冰品甜點。臺一牛奶大王在臺大出門右拐過馬路就到了,靠近公館夜市。這是一家老字號的臺式刨冰店,主打牛奶刨冰。我的最愛是八寶冰,刨冰配上釀的八寶和芋圓,澆上濃濃的牛奶,絕對是清涼一夏的佳品。
陳三鼎青蛙撞奶
可以說是公館夜市的招牌了,所謂青蛙撞奶其實就是珍珠黑糖牛奶。這一家是近年來火起來的,人氣非常旺,如果是在飯點去,要排很久的隊。珍珠是精心熬製的,非常滑糯,牛奶用的是實在的林鳳營大包裝,非常純正。非常推薦!
車輪餅
這是一家很不起眼的小店,一般車輪餅都是推著小車賣的,這家有一個很小的店面,不太好找,印象中旁邊有一家奶茶店。車輪餅有紅豆和奶油兩種味道。紅豆味的非常好,紅豆是真材實料的紅豆,顆粒飽滿,入口甜絲絲的,非常細膩的味道。

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