番茄土豆湯應該是很多小時候吃過的東西，那時候很多人都喜歡做以這一道湯，現在也有很多人偶爾都會做，只是有時候感覺不是那個味道了，喝起來感覺沒有那麼濃了。其實是你在做湯的時候這一部沒有做對，所以喝的時候感覺味道很淡，沒有那種濃濃的番茄味，有時候喝湯的時候感覺還是挺有味道的，但是吃土豆就覺得並沒有那麼入味一樣，所以後來混在一起吃就沒有什麼胃口，自己好不容易做的湯最後感覺沒那麼好喝了，其實主要的原因就是你不知道該什麼時候放鹽。
本身做番茄土豆湯就不是很複雜的一個過程，我們就是把自己喜歡的東西放在裡面，然後煮熟就好了，可能就是這麼簡單的步驟，但是要是不注意裡面的細節，喝起來味道還是沒那麼好。我們一般都是先把番茄和土豆整理好，先把番茄下鍋炒熟，流出番茄汁，這是為後面的湯做準備，熬好了之後呢，就把土豆切片放下去，用油炒一會之後，能感受到土豆的香味了，就把番茄一起放下去，很多人就意味這樣全部放下去之後加水就完了，其實還有這一步。
我們一開始炒的時候都是沒有放鹽的，現在兩種食材都炒熟了，就要開始加清水了。可能很會忘了這一步，最後熬出來的湯就會感覺沒什麼味道。那就是在加清水的同時要加入適當的食鹽，這樣在熬的一個過程中那種味道就能進入土豆裡面，吃起來味道就會好一些。有些人會後面再加食鹽，這時候湯汁已經都進入食材裡面的，這時候加可能都是在湯汁裡面，所以這就會造成一個現象，就是湯汁味道比較濃了，但是土豆吃起來卻有點淡，整體味道還是不太好。
其實就是要在加清水的時候加入一些食鹽這樣在熬湯汁的同時就能把味道流進去，喝起來的時候味道自然是比較好的。然後就是慢慢的熬了，要是想喝濃一點的湯就稍微熬久一點，這樣番茄汁就能變得粘稠，後面跟土豆混在一起味道也是很好的。
在熬番茄土豆湯的時候，很多人都不知道什麼時候該放「鹽」，經常做錯，所以熬出來的湯味道不好。熬番茄土豆湯時，什麼時候放「鹽」？很多人都做錯，熬出來味道淡。