這個季節的氣候還是比較乾燥,所以平時要多補水,這樣還可以起到護膚美容的功效。目前也是各種蔬菜上市的時候,比如番茄,土豆等,這些蔬菜都是平時常見的普通菜。不僅是價格便宜,水分和營養都很充足。
番茄除了用來炒菜,燉湯之外,還可以生吃或者是涼拌,不同的做法出來的口味也有區別。番茄除了口感酸甜之外,還具有一定的抗氧化作用,所以對護膚很有幫助。另外土豆含有大量的鉀,出汗多的話可以經常吃土豆,有補鉀的作用。這兩種食材的搭配可能很多人沒有嘗試過,其實味道是很不錯的,吃起來的口感酸甜十分開胃。酸甜的番茄和土豆一起打成湯,美味又營養,適合孩子吃。
這道濃湯的做法簡單易學,可以說是信手拈來了,幾分鐘就可以搞定一碗湯了。飯前的時候喝上一碗,不僅非常的開胃,還很有營養,下面就要一下烹飪的方法。
【菜名】番茄土豆濃湯
【配料】番茄,土豆,鹽,糖等
【製作步驟】
1、在做菜之前要先將食材都準備好,主要所需的食材就是配料中提到的,這樣做菜的時候可以一目了然,不會手忙腳亂的。這裡番茄和土豆各準備了一個,當然食材的多少還要看具體的食量。
2、番茄去蒂之後要清洗乾淨,用水洗淨之後的番茄要切成小塊。番茄可以提前去皮,也可以不去皮,這個是沒有要求的。另外番茄也儘量切小一點,這樣翻炒的時候更容易出汁。
3、準備好破壁機,將洗淨切好的番茄塊放在裡面,所以先是將番茄塊放進去,接下來就是放土豆塊了。
4、土豆洗乾淨之後也是要去皮,去皮后土豆也要切成塊,接著再將洗淨切好的土豆塊也放在破壁機裡面。
5、這個時候還要添加適量的糖在破壁機裡面,但是不要加太多,根據口味來添加糖就可以了。同時還要再加入適量的溫水。
6、等到食材和水都加好之後,接下來就是將杯體放在主機上面,將蓋子蓋起來,直接按下濃湯的按鍵就可以了,這個煮湯的過程也是自動的。
7、等到湯煮好之後就可以倒出來了,直接將湯倒在大湯碗裡面,這樣的濃湯看著顏色也非常的好,顏色看著也是十分的有食慾,這樣的濃湯喝起來的口感也是十分細膩,所以這道湯的做法十分方便。
【烹飪貼士】
1、番茄去蒂之後洗乾淨再切成塊,番茄可以去皮,也可以不去皮,打好之後的濃湯都是口感很細膩的。
2、破壁機的使用方法也非常重要,一定要提前學會破壁機的使用方法,這樣才能更好的來操作,打出來的濃湯口感也會更加細膩。
3、食材在買的時候當然是挑選更加新鮮的,尤其是番茄要買口感沙一點的,這樣的番茄打出來的汁也會更多,這樣打出來的濃湯口感也會更加酸甜。
【文章編輯】目食海小兔子