4月25日，遂昌縣新路灣鎮三井村舉辦了「問茶節」，30餘位分別來自上海、杭州、寧波等地的遊客，紛紛與茶農籤約，認養了許多茶園。這裡出產的毛峰茶，傳說是明代開國皇帝朱元璋極其愛喝，舊《遂昌縣誌》便有記載，從明朝開始毛峰茶便被列為朝廷貢品，每年需向朝廷提供十斤。新中國成立之後，曾在遂昌開展革命遊擊戰爭的粟裕將軍亦對毛峰茶極為鍾愛，多次來信託人購買。
當地村幹部說，茶園被認養，是實行共贏的好機制。認養的年限為五年，每人認養面積50平方米，每年認養人付出500元認養資金後，均能得到上等毛峰茶0.5公斤。
毛峰茶為什麼如此受人追捧？據介紹，這完全跟地理條件有關。三井村，地處白馬山國家森林公園腹地，海拔一千米，甌江、錢塘江兩江源頭所在地。史料上這樣形容三井村:「常年雲霧、夏季無夏、冬季雪豐、春花遲發」。這裡生產的毛峰茶大多由山間土茶樹移栽、插穗而來，不施化肥，不打農藥，不碰生長劑不灑催芽劑，由於氣候條件特殊，茶葉在每年的五一前只採一茬，要求一芽一葉初展，芽長於葉，茶葉成朵。用現代科學手段檢測，毛峰茶茶多酚含量高達33.1%。而一般的茶葉茶多酚含量均在15%——30%之間。
茶多酚是從茶葉中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力強，無毒副作用，無異味等特點。它的藥理作用有抗癌、防治心血管疾病、降血脂、預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化等。還能防治腦中風、抗血栓、提高免疫能力、對重金屬鹽和生物鹼中毒的抗解作用、有助於美容護膚等等等等。
獨特的炒茶工藝也確保了三井毛峰茶的品質。小編私下偷學了一招：先攤6個多小時，再以鐵鍋殺青，增加茶香，而後「茶簾」挪捻對其進行造型，最後炭火烘乾，保綠依舊。難怪，外界評價三井茶是「乞丐貌，公主身」。
34歲的茶農潘新明說，他種茶、制茶的手藝是從他的爺爺的爺爺那裡流傳下來的，每年出產的茶葉因為質量好，但量不多，所以價格同比要高出人家好幾倍。今年他就遇到過兩次奇怪的事，有人打電話給他.
喂？潘新明嗎？明天下午兩點帶1公斤茶葉到遂昌縣高速公路西出口處等。
價格你自己定，別忘了帶上身份證。
不信我沒關係，信人民幣就行了。
到了赴約那天，潘新明抱著試試看的心情趕到高速出口。見面後.
身份證給我看下！
恩，驗明正身了。
我只認購你的茶葉，懂了沒。
「我在遂昌出售價是多少給人家也應該是多少。」潘新明說，1公斤茶葉只向對方要了500元。
看來，咱山裡人就是實在。
作者：哨 兵
首發：甌江行
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