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以前很喜歡吃泡菜湯，也叫大醬湯，以往的泡菜湯都是由泡菜，
肉或者蔬菜組成，今天我們加入了一份食材讓泡菜湯的口味瞬間提升，是不是覺得很好奇。好吧，我這就向推薦大家一款好吃的海鮮泡菜湯食譜，這款泡菜湯我們選用的是好吃的蛤蜊和辣白菜作為正道菜的主要食材，這裡大家要注意的是要將蛤蜊洗淨用鹽水浸泡時間久一點，目的是讓蛤蜊徹底清除自己體內的細沙子，這些沙子很可能讓你的口感大打折扣，並且也可能為自己的健康帶來隱患，所以大家要特別注意。
整個海鮮泡菜湯的製作方法很簡單，我們用的是鳳尾蝦製作的湯，大家也可以加入高湯，食材其實大家可以任意選擇，湯中加入了自己製作的面片，大家也可以選擇購買現成的面片，會讓這個湯喝起來不至於那麼的辛辣，總之在夏天吃上這麼一款美味的海鮮泡菜湯你一定會覺得很過癮，不但味道鮮美，而且讓你吃完一碗還惦記下一碗，趕緊去嘗試下製作吧。
【材料準備】
220克蛤蜊、辣白菜泡菜、1個土豆、1/2紅辣椒、鳳尾蝦湯、250克麵粉、1/3杯水、5克食用油、6克醬油、6克紅辣椒粉、大蒜末少許，少許鹽和黑胡椒。
【製作方法】
1.首先製作湯中要加的面片，將麵粉、水和油放入碗中。用手將麵粉揉成麵團，放入碗中密封並在冰箱中醒30分鐘（製作湯前最好提前準備如果你不喜歡加入面片可以忽略這一步）。
2.將土豆去皮切成小塊備用，泡菜切成碎片，用刀把紅辣椒和青辣椒切成段備用。
3.蛤蜊買來後在製作之前先將它洗淨，然後放入到碗中倒入水加一些鹽在水中浸泡3個小時，時間長一些的目的是讓蛤蜊把沙子吐乾淨，這樣吃起來口感才舒服，沙子少對健康也有利。
4.砂鍋中倒入鳳尾蝦湯，將泡菜切片，土豆放入鍋中水燒開，煮大約8分鐘，然後把洗乾淨的蛤蜊倒入砂鍋中繼續煮。
5.取出麵團，將麵團用手撕成面片加入鍋中。
6.然後加入醬油，鹽和胡椒粉。當麵團上升時，將蔥花，紅辣椒和青辣椒一起放入鍋中煮沸大約2分鐘。 （根據喜好加鹽）好喝的海鮮泡菜湯做好了，趕緊品嘗下吧。
我是一名熱愛生活，熱愛美食的業餘廚師！ 食物、烹飪和烘焙是我的熱情，在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我非常喜歡製作食譜， 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你，從簡單的食譜到更高級的食譜。 如果您有任何食譜要求，您可以告訴小廚，小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習，期待大家的關注，也期待大家留言！我是任小廚我在甜食日記等著您！