被稱為「妖股」的達美樂在短短六年時間裡,翻20多倍!到底是怎樣的因素,讓它從2004年一路瘋漲到現在?它成功的關鍵因素又是什麼呢?
達美樂與多個電子商合作,確保顧客在任何時間都可享用披薩。主要體現在以下四個方面:
①與達美樂官方微博合作,只要顧客在刷微博期間@達美樂,即可下單訂餐;
② 與手機供應商合作,實現語音訂餐,顧客在使用手機期間,可啟動siri功能,大聲說「我要吃達美樂披薩」就輕鬆訂餐;
③與遊戲商Xbox合作,將訂購界面嵌入到了遊戲平臺,顧客可在打遊戲期間訂餐;
④除此之外為方便家庭聚餐還與三星電視合作,可在家人一同看劇時,選擇在電視上選擇訂購按鈕下單。
達美樂通過與多方合作的形式,使它每年在電子訂單方面的收入達到20億美元,並且復購率和消費頻次也會翻一番。
達美樂通過改善配送工具來提高配送質量與配送速度的。
在質量層面上,達美樂通過改造雪佛蘭汽車,讓它內置一個可容納80個披薩的烤箱,以此來保證披薩的口感與溫度。
在速度層面上,它提供外賣無人機與外賣機器人。這樣不僅減少了員工支出的費用,還大大增加了運送的精準度和時間。
達美樂的資料庫中保存著每位會員的詳細資料,當會員去前臺點餐時,會根據其以往的購買記錄選擇,整個過程不到30秒,特別是高峰期時大大提高了效率。
除此之外,每個會員可享受買六送一的活動,每買一次會積分。它們採用簡單的積分模式與實在的兌換產品,大大提高了顧客的滿意度。
在2016年時,達美樂發起了一個「自創披薩」的營銷活動,目的在於通過年輕消費群體,無形之中增大達美樂的宣傳力度。
在活動期間,每位顧客設計自己的獨家披薩,並搭配故事放在社交平臺上宣傳。如果人願意買則可從中分紅。有人一個月就獲得了5萬美金的分紅。
從2010年起,達美樂在研發新品的同時,創立了「品味間」,每次會找來15位體驗者,坐在的「品味間」裡,在他們試吃結束後會分別給出建議。
在迭代產品期間,達美樂將logo中pizza詞去掉,將健康加入其品牌的定位中。
只要是Domino's的員工,無論是前臺服務、財務會計、市場營銷還是技術開發,都要接受每月有關披薩製作的培訓。這個目的就是確保在店工作的每一位員工都知道核心產品是什麼,才能更好的工作。
每月一次的培訓,讓Domino's的每位員工都能熟悉店內所有產品的製作過程。所以在全國90%加盟店的店長都是來自之前培訓的員工。
達美樂通過不同的消費群體,售賣不同的套餐組合。這樣的方式直接解決了顧客的需求,無需顧客再去費心挑選。
比如顧客說在繁忙的上班期間,那麼達美樂就會推出相應的工作餐;當節假日提出家庭聚餐時,達美樂就會給出相應的超大份家庭餐等。
資料來源|博覽餐飲
責任編輯|Shelley
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