北冰洋汽水中懸浮物到底是什麼?

2020-12-16 民主與法制網

 

北冰洋汽水上層漂浮的絮狀物

    北冰洋汽水,可以說是家喻戶曉,承載著老北京人童年的美好回憶。不過近日,有市民反應,喝北冰洋汽水經常會遇到汽水渾濁,有沉澱或是有絮狀漂浮物的情況。這些不可溶於水的物質到底是什麼?

北冰洋汽水上層漂浮的油狀物

    童年記憶疑惑重重

今年5月,一位姓陳的先生曾反映,在購買北冰洋汽水的時候,發現上面漂浮著油狀物,不知道是什麼原因,挑了幾瓶,發現多少都有點,也沒多想就打開喝了,也沒有覺得有什麼奇怪的味道,和之前的味道一樣。之後,覺得會不會是過期,但是瓶蓋的日期顯示是在保質期內。他希望聯繫廠家能做出說明,讓大家喝的放心。

 

北冰洋汽水中懸浮的絮狀物

 近日家住門頭溝的劉先生又來電說,「前幾天我買了幾瓶北冰洋汽水在家飲用,正好有一瓶沒喝完,當時有事出去了,就擱在桌子上了,沒想,過了幾天,我發現這汽水本身的橘黃色變淺了,而瓶底多了很多粉狀沉澱物質。以前經常喝,從來沒發現過,不知道這對人身體有沒有危害,看著怪嚇人的。」據劉先生說,他這次買的汽水保質期與之前的也有不同,同一口感的汽水,一個是保質期180天,一個是90天。為什麼保質期可以隨意改動?

 

北冰洋汽水底層出現的沉澱物

神秘橘醬令人不解

 

    根據市民的反映,記者隨後致電北冰洋公司,工作人員解釋,沉澱的原因是由於汽水生產使用橘醬、糖類調味。所有的汽水都是用橘醬 勾兌的,因為沒有添加穩定劑,所以會有一些懸浮物、沉澱物的產生,但是不影響口感,也沒有危害。

    關於保質期的變化,該工作人員解釋是因為公司之前做過一次實驗,發現汽水的保質期可以到180天,所以做了一次調整。

    經過在北冰洋瓶蓋的配料表中艱難仔細尋找後,並沒有發現工作人員所說的橘醬成份被標註,也沒有關於橘醬構成的任何描述。相關工作人員說,具體問題要諮詢負責質量問題的邢經理。而在之後的幾天裡邢經理的電話一直沒有接聽。對於橘醬的種種疑問,沒有得到解答。

    帶著疑問,記者致電北京市大興區質監局食品部,工作人員解釋道,關於漂浮物可能是橘油,之前北冰洋公司向質檢部門解釋過。在之前抽查中,沒有發現北冰洋有不合格的檢驗報告。關於保質期的問題,我們需要再核實調查一下。而對於包裝標示的問題,具體問題具體分析,應該按照國家標準執行,可以聯繫企業。

兩種保質期的瓶蓋

    根據北冰洋汽水表示中所引用的GB/T 10792-2008《碳酸飲料(汽水)》中的規定,對感官要求,應具有反映該類產品特點的外觀、滋味、不得有異味、異臭和外來雜物。在室溫下,在自然光或相當於自然光的感光評定室內,觀察其外觀,檢查其有無雜質。果汁型碳酸飲料應標明果汁含量。可溶性固形物低於5%的產品可聲稱為「低糖」。

    由國標規定可知,對產品性狀是否有不溶物或渾濁是要有明示的。既然是橘醬勾兌產生不可溶的物質,為什麼不在配料表裡註明?橘醬到底為何物?配料是什麼?北冰洋汽水是否無任何添加劑?面對消費者提出的質疑,北冰洋汽水為什麼沒有給予正面的回應?

難以識別的配料表中沒有發現橘醬

    另外讓人疑惑的是印在瓶蓋周圍的配料表。根據國標GB-7718中明明有嚴格的規定要求,「應清晰、醒目、持久,應使消費者購買時易於辨認和識讀。為什麼又要印在瓶蓋周邊,擠壓後產生褶皺磨損讓人難以辨認?

    面對種種疑問,北冰洋方面負責人的電話一直處於無法接通狀態。記者將會繼續關注。

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