好吃的雞翅，是大家去某些快餐店必點的小吃之一，但是有沒有人和小編一樣，其實心裡還是覺得有些不太划算的。但是拋開價格不說，其實味道是真的值得推薦，如果是不是味道吸引你，那就是快餐店的氛圍？我覺得快餐店的氛圍其實也並不是很好，充滿了快的節奏，容易讓人浮躁。今天小編就教大家在家做炸雞翅，真材實料看得見。如果你還是只知道把醃製好的雞翅，裹上蛋液和澱粉炸的話，那你就錯失了一個享受美味的機會。聽小編的，加上一層麵包糠，讓你做的炸雞翅好看又好吃，真的是隔壁小孩都饞哭了！尤其是加上啤酒簡直是爽。
香辣雞翅，色澤金黃，肉質鮮嫩多汁，簡直是人間美味。口水都要流出來了，話不多說，快快學起來吧！
做法：一、準備雞翅、雞蛋、麵包糠、麵粉、鹽、油、胡椒粉、姜、雞精、澱粉、孜然粉、辣椒粉等。二、雞翅切刀，方便入味。入鍋和姜、鹽煮7，8分鐘、（只有雞翅醃製的入味兒，炸雞翅才算得上是成功。）三、除了麵粉、麵包糠、油、雞蛋，其他的料適量加入，將雞翅醃2小時、四、麵粉中加雞蛋攪拌好，雞翅在雞蛋麵糊中粘好，再將雞翅粘好麵包槺後放15分鐘。五、鍋中到油，下雞翅炸至兩面金黃即可。
蒜香炸雞翅，麵包糠對於炸制的東西真的是必不可少的，這道和別的雞翅味道不同的炸雞翅，如果喜歡口味重的，可以嘗試一下，建議吃完刷牙漱口哦。
做法：一、準備雞翅、麵粉、麵包糠、胡椒粉、雞蛋、醬油、蒜等。二、醃製雞翅、雞翅改刀，切出口子，將醬油、胡椒粉和蒜放進碗裡醃製雞翅。三、醃製好的雞翅裹上麵粉、沾上蛋液、最後沾上麵包糠。四、放入油鍋中，中小火炸制金黃即可撈出控油。撒上孜然粉和辣椒粉簡直是幸福。
除了用麵包糠外，炸雞翅還是使用脆炸粉，不難買，超市裡就有。不想出門的的話，在家也可以配出，需要麵粉7湯匙，粟粉2湯匙，發粉1/4茶匙，鹽1/8茶匙，幾種原料混合。炸制食物時，需要在配方中加入半杯水，幫要炸的食物掛糊，即可。既然做出了脆炸粉那下面這個炸雞翅，咱們們就用脆炸粉試一試吧。
炸雞翅做法：一、準備雞翅、麵粉、配好的脆炸粉、生粉、黑胡椒粉、料酒、鹽、油、生抽、白砂糖、辣椒粉等、二、醃製雞翅，雞翅中兩面劃幾刀，淋入適量料酒、生抽，放入半勺鹽，少許白糖，放一勺黑胡椒粉、 一勺辣椒粉，拌勻，醃製二十分鐘。三、將雞蛋打入碗中，打散。將雞翅裹一層雞蛋液，粘一層生粉，放入水中迅速取出，再粘一層脆炸粉。四、熱油鍋，燒至六成熱，下入雞翅，炸至表面金黃酥脆，撈出，即可。
炸雞翅雖好吃但是千萬不要多吃哦，尤其是孕婦和小孩子，不止是在雞翅，其他油炸食品吃多了也不太好，什麼卡路裡、脂肪啊，都會統統來找你的。但是也並不是不能吃，適量最好。