製作麵團部分：除黃油和鹽以外的所有材料放入廚師機桶中，用攪拌鉤把材料混合均勻，主要是為了讓水分分布的均勻。廚師機用3檔~4檔切換，揉至10分鐘，加入黃油和鹽，低速融合後用4檔揉約5分鐘，麵團揉至光滑就可以出桶。揉好的麵團放攪拌桶蓋好，用室溫發酵約50分鐘。
利用發酵時間製作奶酥部分，軟化的黃油加糖粉加鹽，用手抽混合，攪打順滑，再加入蛋液用手抽混合，攪打順滑，最後加入奶粉混合均勻即可，放一旁備用。 將發酵好的麵團分成4等份，滾圓後蓋好鬆弛15分鐘。
松馳好的麵團擀成牛舌狀，翻面後橫向放置，底部壓薄，抹上奶酥餡，順著捲起來，封好底部接口。
卷好的麵團用刮板或者刀從中間切開，一分為二，分成兩股後交叉捲起來。
最後將兩端接好，封好接口壓在底部，麵團成圓環形，排入墊油紙的烤盤。
整形好的麵團放入發酵好的麵團取出，表面刷蛋液，撒上杏仁片即可烘烤（麵團可提前幾分鐘取出，預熱烤箱）。烤箱，選擇發酵功能，設置32度，烤箱底層放一盆溫水（溫度不要太高大約50° ），進行二次發酵約30分鐘，麵團發至1.5~1.8倍即可。
烤箱提前上下火180度預熱好，烤盤放倒數第二層烘烤約20分鐘左右，烤色滿意即可出爐。烘烤結束，麵包立即出爐，烤盤在臺面震一下後麵包放置網架晾涼即可。麵包帶著淡淡的茶香，結合香酥的夾餡，非常好吃