糖果算是大部分孩子都愛吃的一種小零食了，雖然不建議大家多吃，但是一部分糖，比如說牛軋糖平時是可以適當的吃一些的。牛軋糖不同於其他糖類，它不僅甜味足，因為一般都加入了奶粉，所以還具有一股濃濃的奶香味。我這個人雖然平時不怎麼喜歡吃糖果，但是對一些奶糖從不拒絕。而牛軋糖就是其中之一。
牛軋糖算是所有糖果類中營養比較豐富的一種了，因為做這個其中之一的食材就是奶粉。奶粉是營養很高的一種嬰幼兒食材，這個大家都知道。口感好，而且比較容易吸收。除此之外，做這個還會加上一些營養好吃的堅果類，比如說花生，核桃，芝麻等等。所以如果家中的孩子比較喜歡吃糖果的話，建議家長們沒事多給他們手工做一些，自己做的乾淨衛生，而且主要的口感可以自己控制。
今天給大家分享這種黑芝麻牛軋糖的做法。加入黑芝麻，不僅口感上更香，營養上也更豐富。黑芝麻的鈣含量很高，添加到糖果中讓孩子吃，對身體是有益無害的。在家呆著出不去想吃零食，用這幾種食材，教您做奶香濃鬱的牛軋糖，下面和我一起看下它的具體做法吧。
做牛軋糖需要準備食材如下：
黃油30克，棉花糖250克，奶粉80克，黑芝麻60克，花生碎100克，
具體的製作過程：
第一步：平底鍋先預熱一下，然後放入30克黃油，慢慢炒到黃油完全融化。
第二步：然後再加入250克棉花糖，繼續開小火翻炒，炒到棉花糖融化，用鏟子一挑成拉絲狀態時候就可以了。
第三步：棉花糖炒至拉絲狀態後，我們往裡面倒入80克的奶粉。繼續翻炒，將棉花糖和奶粉充分的翻拌均勻。
第四步：拌勻後，我們再加入60克黑芝麻，黑芝麻事先一定要炒一下，炒出香味出來。再加入100克炒香碾碎的花生碎，再次將它們翻拌勻。
第五步：將翻拌勻的糖泥，要趁熱放到一個模具中，最好是比較淺一點的容器，這樣成型後切的時候比較容易切。放入容器後戴上一次性手套將它攤平壓實。然後放到陰涼通風處稍稍的冷卻一下。
第六步：晾到裡面的糖泥，溫熱的時候，將它倒扣取出，然後用刀切成一個個長方形的小塊，這樣奶香濃鬱的牛軋糖就做好了。如果我們平時做得多的話，也可以用糖紙將它包裹起來，這樣拿來送給親朋好友也是很不錯的哦。
製作小提示
做牛軋糖大家不僅可以放一些堅果進去還可以放些自己喜歡吃的水果，比如說，草莓等。做的時候一定要全程開小火。
小時候最愛吃的牛軋糖，不用出門買了，只要準備它，在家就能做。營養又美味，孩子吃，對身體也是有好處的。過年了我們這邊都有吃牛軋糖的習慣，你們那邊過年的小零食都有哪些呢？快分享出來吧。
如果關於這道牛軋糖的做法，大家還有更多的疑問的話，別忘了在下方的評論區留言哦，我是」妍美食「，每天為大家分享一道美食，期待與您探討，感謝支持和關注！