淡月傾雲曉角哀
小風吹水碧鱗開
此生定向江湖老
默數淮運十往來
說不清，當年的蘇東坡，為何而作此詩，是淡淡的哀傷，又或默默的喜歡。那宋時的京杭大運河前身的繁盛，那古時鐘吾古城的興榮，似乎跨越時空的承載，更名為「心怡」（新沂）之地，伴著一山一湖，帶著古鎮的韻，回望前世。
古鎮窯灣 船幫漁火
走進新沂，起初是帶著吃貨的心。
忘了總喜歡探知小眾目的地的我，又有多長的時日，不再走進江浙兩省的古鎮。這一次，卻是尋著窯灣船菜，意外的收穫了我喜歡的這樣一個古鎮。
或許，去往窯灣古鎮的交通略顯折騰，從徐州轉了去往新沂的客運巴士，再打車到窯灣。但恰恰因為幾經周折的交通，反倒讓這裡帶著古鎮本該有的靜謐。
龍舟驛，是同行小夥伴選擇的住宿。你說不得酒店的老闆花了多少心思又或多少時間，將它裝點成了蘇州園林式的亭臺樓閣。一晃神，竟有點穿越回到古時，住進大戶人家的感覺。
到窯灣的日子，下著雨。陰雨天的出行，有多少人感到陰鬱。
可陰雨天的古鎮，帶著些許水漬的石板街道，卻更添古韻。仿若小橋流水，仿若輕吟江南。又或，因為恰逢雨水，三三兩兩並不多人的街道，更顯得靜謐舒適。
從龍舟驛放完行李出來，踱步出來，那一份靜，就宛若雨水細落，撫過黛瓦，悄無聲息。
即使靜謐的窯灣，本不該讓我有如此多的喜愛。
因為初始，我總會習慣性的覺得古鎮千篇一律，又或者失去了原有生活的模樣。只是逛著逛著，卻不經意間，聞到空氣中飄散著濃鬱的醬油香。那股醬香，讓我尋著味，走進了這樣一家醬油坊。
雨落無聲，過而天青色。這意外的醬油坊，算是帶給我濃厚的興趣。選料、制胚、蒸煮、制曲、發酵、曝曬、沉澱去浮、低溫消毒……那許許多多的工序，緩緩慢慢，一切都照著傳統手工釀造醬油的方式來。
這樣的匠心，是勞動者投入心血的認真。
後來才知道，這樣製作出來，香氣四溢的醬油，在窯灣被喚作甜油。也算是窯灣當地知名的東西了。
因為醬油坊的遇見，續而改變了我每每到古鎮遊玩走馬觀花的方式。
那一抹天青色，似乎只為配著甜油香，轉而天空又飄起了雨。和小夥伴們走散的我，為了避雨，躲進了一家老宅。
一牆灰白，一縷新綠。
說不來，是偶然，還是註定，冥冥中的老宅，竟帶著故事相遇。走進它，巧遇了一行遊客和解說導遊，這原來是窯灣古鎮最最出名的吳家大院。
老宅裡略顯熟悉模樣的灶臺。
老宅裡略顯熟悉的閨房布置。
原來，那一份熟悉的感覺，源自吳家大院的故事。
原來，這始建於清朝康熙年間的吳家人，原是福建人，與我這個來自福建的遊客，跨越時空般相遇，也無怪於那些許熟悉的感覺。吳家人當初官至四品，奉旨來窯灣賑災，將這行政衙門設在此，才有了吳家大院。
而吳家人當年創立的「吳洪興菸絲館」更是讓他們富甲一方，據稱當年他們最鼎盛的時候，擁有500多間房屋，被當地人譽為「吳半街」。
走出吳家大院，因為醬油坊和來自福建創業、為官的吳家人，窯灣，似乎一瞬間親切又更加喜愛了起來。畢竟那充滿生活味的匠（醬）心，畢竟這歷史沉澱的過往。
一瞬間，仿佛明悟，境由心生是為何。
也許曾經，走過的古鎮，不外乎都有著值得記憶的點，只是自己帶著牴觸覺得每一個古鎮的大同小異，才導致了如此吧。
直至窯灣一遇，放下預設的心，悠閒的逛起。
如此這般，才能遇見打綠豆燒的酒家，才能知曉綠豆燒並不是因為綠豆釀酒而得名，卻是源於白酒酒色卻似綠豆湯色而得名。
也如此這般，才會巧遇到在窯灣也很知名的雲片糕。品嘗到和廈門雪片糕樣貌相似，味道卻有些微差別的當地美味吧。
閒逛間，也會遇見這源於京杭運河而成，從南方傳來的關帝廟文化，和山西會館竟然能遙相呼應。
又或你能靜靜讀懂，貿易繁盛，帶給這裡甚至更多的信仰模樣。
一如在這我們認為並不為世人熟知的窯灣，竟然還藏著天主教堂。
可其實，走過石板道的古街，一步一步緩緩登山窯灣的城門。
歷史，就仿佛天氣，撥雲見日。你就會明白，天主教堂，也並不會讓人驚訝。驚訝的只會是我們孤陋寡聞的「本以為」。窯灣這座古鎮，歷史可以上溯到春秋時期，它與宿遷、睢寧、邳州三地相連，又在京杭大運河和駱馬湖交匯處。在清朝鼎盛時期，有8個省的會館和10多個國家商業代辦處，也因此有美、英、法、意多國的傳教士來傳教，設立教堂也就不足為奇。
走過了窯灣的生活，穿越了古鎮的歷史，卻又怎能忘了來到這裡的初衷——品嘗美味的窯灣船菜。同行的小夥伴中美問我們，為什麼為了吃，要不遠萬裡。
身為美國人的她，或許不懂，中國有句古話「民以食為天」。何況窯灣船菜，可是當年貴為「天子」的乾隆，揮毫潑墨寫下「味極天下」，這樣的美味，對於作為吃貨的我們，又怎麼能錯過。
窯灣船菜源於明，盛於清。因為它臨近駱馬湖，又伴以大運河，這樣的原因，讓它水產豐富，在船幫漁火宛若繁星的年歲裡，一代又一代的漁民，將船菜改良。更因為明末清初的朝代更迭，不乏朝中御廚流落至此，讓窯灣船菜更添色香味。
而且，作為江蘇的北大門，臨近山東，讓窯灣這座古鎮的船菜，不僅僅帶著江南的秀美，也包羅了北方的面點，讓這一桌船菜在水產豐桌之外，更添了魯菜的大刀闊斧。
當然，這裡必須推薦一道能讓你「腰纏萬貫」的菜。
相傳當年乾隆到新沂也吃過這道菜——魚湯泡米飯。在當地人的說法裡，「腰纏萬貫，都不如魚湯泡米飯」，可以看得出一方水土養一方人，和「靠水吃水」的說法，在新沂得到了很好的驗證。或許古時的新沂人就知道「授人予魚和授人予漁」的道理了吧。
待得窯灣船菜上滿桌，再配上窯灣特色的綠豆燒，古鎮夜色的韻，在唇齒間縈繞，在舌尖上起舞。
酒過三巡的晚餐，也因為這乾隆欽點的船菜，變得更加熱絡，談笑間同行的小姐姐們也顧不得形象，風捲殘雲起來。
是夜，窯灣古鎮，更顯靜謐，小橋流水，淡然入夢。
馬陵仙境 駱馬漁歌
春天的花，夏天的雨，你乘著一縷清風，走進乾隆賜名的第一江山，目光深處，便是馬陵山巍峨的身影。蒼松圍著它的頭，翠柏裹著它的身，正昂首挺立，雲霧山嵐間，述說千年往事，走進歷史縱深。
如果不說，我是真的不知道，新沂這裡，還藏著蘇北第一名山。
如果不問，我想我們一行人在窯灣之後，會錯過仙境般的際遇。
翠竹薄霧，不似人間。
對於山水，我向來都是隨性。仁者樂山智者樂水，仁智之間，其實不需要取捨。所以到這樣的景點，我便不想被攻略，被地圖牽著鼻子走。你問我何處為美，我只回「只緣身在此山中」。
所謂「蛤蟆石」、所謂「群龜探海」，哪一個不是一念思量間的遇見。
那又何必，失卻了自身的想像，去追尋他人的足跡。
恰因為此，每一處遇見，都成了驚喜。
一如那瀑布飛流直下，揮灑如仙俠般的勝境。
一如山澗清泉，潺潺之聲，化不盡人間山嵐，流不盡暖陽暮光。
待我拍下這張照片，同行的兩位小姐姐這哪還收得住啊。
臭美的自拍開始了。
嗯哼，是不是，隨心而走，反而往往會有意外的收穫？
如此仙境一般的照片，該取什麼名字呢？
你說了算！
當然，到了馬陵山，有一處地，非去不可的，那就是三仙洞。
風見春山景
崎嶇路不迷
五華芳樹北
三洞碧雲西
說不來三仙洞到底是哪三仙，但在當地人口中，這地方卻是不得不來的所在。仙已隨風而去，留下半洞空茫，未了卻殘局的幾枚棋子，借洞前碧綠清幽，彼此含笑。
一如時間匆匆，臨時起意的馬陵山，不著痕跡的遇見，這一份如仙境般的美，期待下一次再相聚。
不知道從何時起，旅行的意義，變成了體驗當地的的隨性而走，於是，在窯灣睡到了自然醒，才去了當地人口中推薦的馬陵山。以至於離開馬陵山，已近傍晚。
走過駱馬湖畔，霞光點點的。
你自難忘，這漁歌唱晚的夏，這又會是一時飢腸轆轆的理由。
於是，大家似乎不約而同，說著找個能吃水產的店家，祭奠一下五臟廟；於是，就有了這樣一晚，在閘頭魚湖濱漁村生態美食園隨心而至的晚餐。
當然必須特別提到的是這道在窯灣忘記點上的銀魚煎蛋。
為什麼要提它，是因為乾隆當年第四次南巡之時，到了窯灣，吃到了這道菜，並問此菜為何。紀曉嵐回道：「銀魚爆蛋。」乾隆自覺美味異常，菜名卻不夠文雅，於是便開了金口說：「就叫金銀滿貫吧。」由此，雅名流傳至今。
最美盛夏 果蔬成熟時
晨起的新沂，初醒的味蕾，在新沂，怎麼能錯過夏天去火避暑、冬天開胃避寒的姜家辮子辣湯呢？這是在當地麻辣鮮香的特色早餐。
清光緒年間，姜洪俊扎著一條大辮子，每天挑著擔子，走街串巷叫賣辣湯。由於辣湯味道鮮美，被當地人稱為「辮子辣湯」。因名聲遠播，於1885年被聘於宮廷御膳房，專職湯類。直到1900年前後，離京回鄉。
1940年左右，辣湯手藝傳承到第二代姜懷遠的手中。因連年戰事，他先後在徐州、邳州、南京、蘇州等地靠賣辣湯為生。1980年前後，重返新沂，在今天建鄴路附近的兩間瓦房內再次經營其辣湯。姜家辣湯歷經百年發展，2001年，姜家辣湯應邀參加在徐州市舉辦的彭城美食節。活動期間，創紀錄地每天銷售近3000碗，獲「最受消費者歡迎獎」；2006年，在新沂接受臺灣天森電視臺「中華名小吃」專題攝製組採訪；其間，又接待了《揚子晚報》、《徐州日報》、徐州電視臺等多家新聞媒體採訪。如今新沂姜家辮子辣湯以麻、辣、鮮、香四大特色蜚聲海內外。
在新沂的時光短暫，卻也歡笑頗多。
或許是因為一行人都不太循規蹈矩的旅行。和當地人打聽到了一處叫踢球山的所在，那還不說走就走？
你以為踢球山就是去踢球的？no!no!no!你一定是想多了。
那是因為，踢球山有盛夏的果實！這樣誘人的桃子，你不會口水直流嗎？
同行的小姐姐，我很想說你是蟠桃園的小仙女。
但你那看到桃子那垂涎欲滴的模樣，你一定是偷菜遊戲玩多了！一定是！
當然，這裡除了桃子，還有這幾年從新沂走出甚至聞名江浙滬的葡萄。
你要是熟知葡萄品種的，那麼，巨峰、維多利亞這些品種在這裡都能找到。突然覺得，新沂這個我只知道窯灣船菜的地方，除了水產豐富之外，在鮮美大餐後，來場水果盛宴也是不錯的。
當然，水果盛宴後，回到新沂城區，來一頓大餐，反其道而行也是極好。
新沂味道，就是家不錯的選擇。
只是在新沂千萬不容錯過這樣一道美味——攤煎餅。
煎餅，相傳發源於山東泰安；後來傳於各地。在新沂，當地人管它叫攤煎餅。煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，這薄如蟬翼的煎餅，在新沂需得包上水產河鮮的小魚，讓在山東習慣於煎餅卷大蔥的方式，在蘇北這片土地上，由辛辣嗆爽，變成了鮮美絕倫。讓人愛不釋口。
後記
有時候，旅行總顯得匆匆。卻也會一場恰如其分的遇見。心怡（新沂）的古鎮，心怡的山水，心怡的美食，心怡的點滴。
你可能會錯過些什麼，卻成為留有遺憾的再次到來的理由。
你不可能會錯過些什麼，因為一切都是心怡（新沂）間最好的邂逅。
旅遊小帖士
交通：徐州長途汽車總站，有發往新沂城南汽車客運站的旅遊大巴。最早一班早上6:30，最晚一班21:20，車程約2小時。
新沂前往窯灣古鎮，在新沂汽車站外，多數公交車可到達，票價約在RMB5～7元/人。
住宿：新沂推薦住宿戴斯酒店，這應該是新沂當地條件最好的酒店。當然如果前往窯灣古鎮遊玩，又想要在窯灣古鎮感受氛圍，可選擇入住窯灣古鎮的龍舟驛酒店。
諮詢處：在新沂，對旅遊有不了解的，可到新沂遊客服務中心諮詢。在遊客服務中心諮詢期間，也可以到其附近的馨園走走逛逛，感受下當地的公園文化。
新沂可逛推薦：在傍晚時分，新沂當地可以走走逛逛。如果入住戴斯酒店，可以在沐河之光逛一逛，感受下當地人生活。
作為新沂的賓館，你也可以到迎賓公園走走。
推薦美食：窯灣船菜、攤煎餅、姜家辮子辣湯