火鍋是一種讓人拒絕不了的美食，它起源於中國，但是不僅限於只在中國有。其實，火鍋早已經流行全世界了，而且不少國家的火鍋都發展出了自己的特色，可以說是中國文化輸出最成功的符號之一。
可能有人會說，中國的火鍋還沒吃個遍呢，為啥要關心國外的火鍋？其實，美食無國界，相互學習才是發展的硬道理，人家的優秀之處，我們也是可以拿來用的。下面，有「遊泳圈火鍋」之稱的刁俏火鍋就來帶大家認識一下各國火鍋的特色。
印度
說起印度的美食就離不開咖喱，他們的火鍋也不例外。「咖喱火鍋」所用佐料均是本土的特產咖喱、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西主要是魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，還有米粉，讓你盡享鍋底湯汁的味道。
韓國
韓國特色火鍋應該是"石頭火鍋"，有一種"辣死人不償命"的韓國風情。它的底部放的儘是辣椒油和辣椒粉等辣味調料，然後在上面蓋滿肉塊，吃時會辣得你直流汗和眼淚，但是真的很舒爽。
泰國
當地人在比較正式的宴席中都喜歡用"火鍋"，這可以說是他們的愛好，可以一邊吃"火鍋"一邊喝"冰茶"和冷飲小吃，這種組合還別有一番情趣。
瑞士
瑞士的火鍋是將奶酪放進鍋裡做鍋底，煮成液體狀後再加入一定數量的白酒和果酒，是不是很清奇？別急，他們涮的東西和我們不一樣，我們是涮蔬菜和肉，他們是麵包，好像還挺有意思的。
義大利
義大利火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等。當地人吃火鍋都是有順序的，先是煮菠菜和洋蔥，稍後再放火腿，雞片和豬排肉等，開始吃的時候再放入蝦仁等海鮮產品，是為了保持火鍋的鮮香。
怎麼樣，見識了世界各國的特色火鍋，是不是很想嘗試一下？有機會的話一定要嘗一嘗。不過，國內的火鍋也有一些是很有特色的，比如刁俏火鍋就憑藉遊泳圈式擺盤而深受消費者歡迎，隨時可以去嘗試。