咖哩醬爆芝士麵包——芝香濃鬱,色澤誘人

2021-02-17 久寶媽媽創意甜品坊

麵包原料：高粉200g，糖40g，鹽2g，全蛋液60g，水65g，黃油15g，酵母3g 咖喱粉3g

裝飾輔料：黑胡椒碎少許，番茄甜辣醬50g（如果沒有可用番茄醬替代），馬蘇裡拉奶酪50g 車打芝士100g 火腿50g


做法：1、手工揉面

2、麵團完成一次發酵後分成27g一個，滾圓鬆弛15-20分鐘


3、拍扁排氣


4、翻面後包上車打芝士（或者其他自己喜歡的芝士）和火腿丁


5、放入12連不粘蛋糕模


6、溫暖溼潤處發到兩倍大左右


7、用剪刀剪上十字口，刀口可大可小


8、擠上番茄甜辣醬或者番茄醬


9、撒上馬蘇裡拉奶酪碎和黑胡椒，放入烤箱190度烤13分鐘即可


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