本文轉載自【微信公眾號：眉眉健康廚房，ID:tbhjkcf】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫
今天來做一道超級好吃的酥皮點心——紫薯酥，不用揉面發麵不用黃油，只要一張手抓餅就能輕鬆搞定，口感外酥裡香，咬一口，酥脆掉渣，無敵美味，趕緊動手試試吧！
材料和工具
蛋液適量、紫薯350克、白芝麻適量、手抓餅2張、煉乳2小袋
鵝媽媽晶鑽鍋
做法
1、紫薯洗淨切塊，放入鵝媽媽壓力鍋上壓6分鐘蒸熟；
2、蒸熟的紫薯加入2小袋煉乳，壓成紫薯泥（沒有煉乳的可以不用哦）；
3、取一張手抓餅放在案板上，塗抹上紫薯泥，儘量塗抹均勻；
4、從一邊卷至另一邊；
5、蛋液刷在卷好的紫薯卷上；
6、撒上白芝麻後切成小劑子；
7、鵝媽媽晶鑽鍋預熱，放上錫紙，再放上紫薯卷，蓋上鍋蓋烤20分鐘左右；
8、烤好出鍋啦；
9、酥脆噴香，咬一口能掉渣；
10、這道酥到掉渣的中式糕點在家做，健康無添加，作為年夜飯上的甜點也是不錯的選擇哦！