桂菜有滋有味
創意十足而又讓人垂涎欲滴
前三名獲得的獎金可不少哦，太太樂為獲獎選手提供豐厚的獎金
100多道高顏值桂菜競逐8千元大獎，桂味讓你烹然心動 圖文：劉國雄
為擴大桂菜的影響力和和美譽度，4月15日，桂味烹然心動太太樂廚藝交流賽在南寧舉行，來自廣西各地幾十家家餐飲企業的60多位廚師開展廚藝交流與競技，大家都拿出看家本領，爭奪8千元的頭獎。
本次廚藝交流賽的60多位參賽選手來自廣西不同的城市，其中百色、崇左、上林、田陽等外地選手達到20多人，參賽的菜品達1百多道，這些新派桂菜造型別致、創意十足，看得我眼花繚亂，看得出桂菜廚師後繼有人啊。
活動吸引了很多廚師和美食愛好者來圍觀，來自希尚隆工業社區學院、烏達拉迪職業學院、南奔技術學院等泰國餐飲同行觀摩團也來到現場交流，如此精美創新、色香味俱全的桂菜讓她們大開眼界、讚不絕口，紛紛拿出手機、相機拍攝各式菜品呢。比賽由南寧市餐飲服務行業協會、上海太太樂食品有限公司主辦，廣西梁師門餐飲服務有限公司 、廣西海致餐飲有限公司承辦。
桂菜近年來在餐飲市場不斷走俏，它廣泛植根於八桂大地的城鎮鄉村。每個風味系列在烹飪手法、物料選取、調味風格等方面，都有其突出的文化個性，煥發著濃鬱的地方風情和民族風採。本次比賽的調味品全部選用太太樂，相對於傳統的蔥姜蒜而言，太太樂作為新一代的調味料，是如今快節奏廚房的不二之選。
中國烹飪大師、桂菜泰鬥鄺伯才，南寧市餐飲服務行業協會會長孫宇強、梁師門掌門人梁海寧等餐飲界名人出席活動並發言，由多位中國烹飪大師組成的評委團根據食材、技藝、設計創意、菜品外觀等標準對選手的菜品作出評分，評出了創意獎、地域特色獎、廚藝傳承金質獎、呈現魅力獎等多個獎項，冠亞季軍則分別獎勵8千、5千、3千元。
弘揚八桂美食，聚集餐飲精英。桂味烹然心動太太樂廚藝交流賽的成功舉辦，有助於推動桂菜烹飪技術、藝術的傳承和發展，探討「桂味」的發展方向，搭建一個群策群力、合作共贏的平臺。
廚師們在交流中迸發的靈感
油茶土雞
這些桂菜擺盤太好看了
來自希尚隆工業社區學院、烏達拉迪職業學院、南奔技術學院等泰國餐飲同行觀摩團也來到現場交流
評委亮相
廣西總廚聯盟主席覃朝柱（左一）領銜評委團
評委們認真打分
這是一次行業盛會
烹飪大師出席活動
主持人
中國烹飪大師、桂菜泰鬥鄺伯才致辭
贊助商上海太太樂食品有限公司廣西分公司負責人講話
廣西名廚委員會主任陳作寧發言
南寧市餐飲服務行業協會會長孫宇強發言
梁師門掌門人梁海寧發言
頒獎
廚藝傳承金質獎
呈現魅力獎
地域特色獎
頒獎結束後合影
鑑於這些「桂味」太誘人了，我不妨發多一些圖片出來共賞
本次活動支持單位：中國客家廚師協會
本次活動協辦單位：廣西山水牛畜牧有限責任公司，南寧市羴犇達人冷凍食品，廣西竹樓想酒業有限公司，正大食品企業（上海）有限公司南寧分公司，讓玉米飛粗糧，他們都在現場擺上產品，給大家試吃。
現場試吃的東西都很不錯哦
這用南瓜和蘿蔔雕刻的魚和荷花真是很逼真啊
好想吃這個哦
廚師樂隊唱得很好
開懷暢飲吧