比星巴克還好喝的日本網紅咖啡TOP5,你喝過嗎?

對於日本人來說，咖啡算得上是完全的舶來品，17世紀才開始進入日本。直至1868年明治維新伊始，「西學」之風席捲全日本，喝咖啡作為西方社會的一種生活方式，終於迎來了它春天。

在日語中，咖啡廳被稱為「吃茶店」。由北到南，不論是札幌的狸小路商業街、東京的歌舞伎一番街，還是大阪的道頓堀、衝繩的國際通，都能見到形形色色的吃茶店。

咖啡已成為日本人生活中的日常，諸如手衝咖啡更是被賦予更多的儀式感，也早就了知名品牌，今天就來為大家介紹一下日本網紅咖啡TOP5。

1.% ARABICA咖啡

說起全球網紅咖啡店一定有％Arabica的身影，引進國內後迅速成為社交話題，網紅大V們紛紛打卡。

2014年9月，％ ARABICA在京都東山正式設立了他們在日本的第一家店，此後一發不可收拾。

% ARABICA咖啡京都東山店作為% ARABICA的京都1號店，以「小巷中的showcase」為概念，由一家年輕的設計公司PUDDLE負責改建了這座五十年前的兩層民宅的內裝，不僅僅售賣品質優良的烘焙咖啡，也向在京都觀光的過往遊人們展示咖啡店美好忙碌的場景，店面引人注目的巨大玻璃幕牆，令人不禁想要一探究竟。

不像其他咖啡店擺有琳琅滿目的甜點，%ARABICA始終只販售咖啡豆與Espresso（濃縮）、Macchiato（瑪奇朵）、Latte（拿鐵）及Americano（美式）四款現衝咖啡。邁入%ARABICA的第一步，馥鬱濃香的咖啡味便撲鼻而來，點一杯拉花，抿一口奶泡，沉浸在只有自我和咖啡的世界裡。

2.GACHA GACHA COFFEE 扭蛋咖啡

位於六本木的東京City view的展望臺上有一家充滿趣味的咖啡店，一家將日本扭蛋文化與咖啡文化完美結合的咖啡店。

在這裡，每一位顧客不僅能體驗到扭蛋的樂趣，還能親自萃取出一杯屬於自己的咖啡，享受製作咖啡的愉悅過程。

更為特別的是，轉動「？」標誌的扭蛋可以隨機扭出不同口味的咖啡豆，只有送入口中才能知道咖啡的口味，這波操作真是驚喜滿滿呀~

你可以將扭出的咖啡豆放入旁邊的磨豆機，之後放到一旁的滴濾機器，注意把控時間與水量，一杯自己親手調製的咖啡就新鮮出爐了，若是調製的不錯的話，成就感滿滿有沒有！！

店鋪風格簡約時尚，日式風格的極簡之美在此也絲毫不減，裝修上延續了「nendo」最為擅長的簡約設計，非常值得打卡~

3.猿田彥珈琲

猿田彥咖啡（Sarutahiko Coffee）是由演員大冢朝之創辦的咖啡品牌，其理念是打造一家「喝一杯就能帶來幸福的咖啡店」，被媒體譽為日本Third Wave Coffee的代表品牌之一。

猿田彥咖啡的門店每家都獨具特色，並經常與不同的品牌聯名開店。

除此之外，記憶點與辨識度滿滿的富有「日本特色」咖啡杯，也是猿田彥珈琲的一大特色，咖啡杯融入了藝妓、猿田彥神社、鳥居、富士山、櫻花等元素，並以日本傳統浮世繪風格呈現，色彩鮮豔、風格鮮明的咖啡杯設計也吸引了眾多咖啡迷們前來打卡。

待疫情過後，可以去東京猿田彥咖啡靜坐下，好好體驗下猿田彥咖啡給你帶來的滿滿幸福哦~

4.藍瓶咖啡Blue Bottle

素有咖啡界APPLE之稱的「藍瓶咖啡（Blue Bottle）」，第一間海外分店就選址在日本的清澄白河區，幾乎成了清澄白河不可錯過的地標。除了引爆咖啡圈，更吸引了不少時尚文青、觀光客來此朝聖。開放式、前店後廠的空間概念，更是令人眼前一亮。

作為日本一號店，這裡為日本全國的Blue Bottle生產並提供咖啡豆，從這裡衝泡出來的每一杯咖啡的新鮮度無疑是最高的，店裡的咖啡味濃香四溢，咖啡口感順滑回甘，在睏倦的早晨，假日的優先下午絕對是最好的選擇~

據說選擇清澄白河做為一號店據點的理由，是因為這裡和美國加州奧克蘭本店的環境相似。咖啡店一開幕，立刻成為日本咖啡迷的熱門朝聖地。

5.彥MORIHICO

這家位於北海道的MORIHICO咖啡店雖名聲在外，也距離地鐵非常近，但出了地鐵站卻也要七拐十八彎才來到這裡，隱藏在林中的MORIHICO，讓人有種日本動漫裡的魔法咖啡館。

這家咖啡館是由一座擁有50年歷史的小木屋改造而成，房屋上爬滿了鬱鬱蔥蔥的藤蔓，只露出一面小落地玻璃推門，推門進去給人的第一印象就是，小而復古。讓人仿佛置身於宮崎駿動漫世界裡，屋裡陳設著原木家具和老古董擺件，復古又新奇，每一件擺物都在訴說著歲月的故事。

森彥的理念是，用最單純的物質，獲得最好的體驗。咖啡杯裡，裝載著滿滿的生活態度，如果你來到這裡，請在這個與咖啡相融合的空間裡，細品咖啡的口感，細聞咖啡的香氣，感受咖啡館帶來的恬靜，溫柔，與回憶。