說到印度菜，最熟悉的是印度咖喱，印度飛餅和印度炒飯。印度是非常奇葩的國家，前往印度旅遊，不僅需要堅強的心，在印度吃飯是一種技術。除非能找到中餐飯店，否則您只能每天吃印度咖喱飯。有條件的家庭會喝飲料，包括紅茶，牛奶等。印度人通常不喝酒，他們認為喝酒違反了宗教戒律。假如每天都吃咖喱飯，大多數人都會覺得吃膩，更不用說印度的一日三餐。而且印度菜的味道都很濃鬱，尤其是辛辣味，絕大多數人真的吃不慣，相反印度人認為：不吃咖喱就難受，看著噁心吃著香。
他們之所以有這樣出色的飲食習慣，其原因仍與當地氣候密切相關。印度位於南亞。主要氣候為熱帶季風氣候。印度後面是青藏高原，它阻擋了來自赤道的熱風。這進一步提高了印度的溫度，並使印度終年炎熱。天氣炎熱時，人們食欲不振。此外，印度的主要糧食作物是稻米。很久以前，印度人發現咖喱具有刺激味蕾的神奇功效，因此咖喱飯已成為印度人日常食物的首選之一。
這裡的人每天吃三頓咖喱飯。咖喱是通過將各種蔬菜與香料混合製成的，有些咖喱飯看起來噁心，但吃起來還不錯，具有多種風味，包括素食咖喱，雞肉咖喱，羊肉咖喱和魚咖喱。咖喱適合燉肉，大多數印度人不喜歡吃肉。最適合在植物中燉的東西是土豆。
印度人口眾多，土豆既可以用來做飯，也可以用來做飯。它是印度主要的農作物之一。因此，在印度，土豆咖喱燉菜在世界各地都很普遍。印度咖喱飯中最喜歡加點洋蔥。洋蔥本身具有開胃作用，會使咖喱飯變稠。印度人喜歡吃蔬菜，更喜歡使蔬菜變軟。洋蔥是印度人的最愛。無論是做什麼咖喱飯都要加點洋蔥。看這鍋雜燴，成分包括豆，土豆，西紅柿，白菜。印度人用手抓米飯拌咖喱吃。
因此，在印度，洋蔥基本上可以被視為一種戰略材料。這樣的飲食習慣本身並沒有錯，但是您可以想像在炎熱的夏天咖喱飯的景象。悶熱的氣候，洋蔥帶來的奇異氣味以及印度當地生活環境，基本上給人們帶來了強烈的體味。印度的氣候炎熱潮溼。為了使自己有食慾，食物特別重。一些印度食品非常辛辣，有些非常甜對健康非常不利。它們食物中富含油和鹽。印度菜的神奇之處在於它具有多種調味料，看著噁心吃著香。而且每個菜的調味料不少於10個。咖喱中放入很多調料，就好像香料不是錢一樣。
不得不說，中國的飲食文化遠高於世界其他國家！這些菜在中國普通家庭都能看得到。
在看完了我給大家介紹的印度咖喱之後，你們認為這些菜適合你們的口味嗎？歡迎在評論區域留言與交流分享。