剛開始知道咖喱是在電視劇中，電視劇中描述咖喱飯非常的好吃，通過了解知道了，咖喱不是一種植物，而是由一些配料組合起來的。咖喱的做法多種多樣。那麼，孕婦可以吃咖喱嗎?吃咖喱有什麼好處呢?吃咖喱需要注意什麼呢?一起來了解吧。
孕婦可以吃咖喱嗎
咖喱味的食物很多人都喜歡，咖喱的做法也非常的多，咖喱吃在嘴裡香香的，但是孕婦可以吃咖喱嗎?孕婦是可以吃咖喱的。有的孕婦在懷孕期間會有食慾不好的情況，而適量地吃一點咖喱會有刺激食慾，增加進食的作用。
咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾;咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的;咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能，還可以調節身體膽固醇水平;咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。
對孕婦來說，這些配料有的具有抗發炎特性，減少孕期腫脹和關節疼痛的風險，還有利於孕期消化，避免孕婦便秘和得痔瘡問題。因此孕婦食用是有益的。
但是咖喱是辛辣食物，會刺激腸胃，如果攝入太多，反而會影響孕婦的營養吸收噢，而且吃多了容易上火，因此，孕婦可以吃咖喱，但是要控制吃的量，儘量少吃一點噢!
孕婦吃咖喱的注意事項
孕婦如果非常喜歡吃咖喱，嘴巴饞了的話，是可以適當吃一些咖喱的，不過這些注意事項可別忽視了。
1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制，吃太多會刺激腸胃，影響孕婦的消化系統，有礙營養的攝取，導致胎兒發育慢。所以，孕婦吃咖喱不要多吃，而且也儘量不要吃過於辛辣的咖喱!
2、咖喱吃多了容易上火。體質燥熱的孕婦要儘量少吃。最好把咖喱作為調味品，可以少吃點，但是注意根據個人體質，胎兒不是太穩定的孕婦最好不要吃。
3、要控制量，以免虛火上升，出現口舌生瘡、大便秘結或痔瘡等症狀。這些對於孕婦來說，可是非常難受的!
當然，以上的注意事項是要提醒孕婦控制食用咖喱的量，不要因為嘴饞就大量地吃咖喱，如果少量地吃，對身體是不會有不好的影響的。
咖喱的功效
1、咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾;
2、咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的;
3.、美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能;
4、咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;
5、咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。
適宜人群
一般人群均可食用咖喱。
禁忌及副作用
胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。
咖喱在調配過程中使用到的一種調味料名為「薑黃」，其中就含有大量的薑黃素。薑黃素具有增強肝功能、提高免疫力、處理和促進排出體內有害物質的作用。但當人體因為感冒而出現免疫力下降時，肝功能也會有所減弱，此時人體會自然而然地對提高肝功能和免疫力的成分產生需求，進而可能出現突然很想吃咖喱的情況。
咖喱的吃法
咖喱雞翅
1、雞翅洗淨,放冷水中浸泡半小時,換兩次水;在雞翅表面斜劃兩刀,這樣雞翅更入味;加胡椒粉、鹽、料酒醃製雞翅,用手按摩片刻。醃製30分鐘以上。
2、將胡蘿蔔、土豆切成小塊(土豆切好放清水中,以免變色)洋蔥、蒜切成丁。
3、鍋中加入一塊黃油小火加熱至熔化。放入雞翅煎至兩面金黃。撈出備用;鍋中留底油,下蒜末、洋蔥蒜,煸炒出香味,洋蔥變透明;加入雞翅、土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒幾分鐘;加入清水,沒過鍋中的食材。煮沸後撈出浮沫,再調至中火煮10分鐘。
4、關上火,取出咖喱塊,切成小塊放入鍋中,攪拌至咖喱塊完全溶解。用微火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀;最後淋上椰漿,燜幾十秒就可以了。
健康功效:雞翅:溫中、補精益髓、益氣;土豆:和胃、解毒、消腫;胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳。
咖喱辣椒炒蟹
1、準備所有的配菜,螃蟹洗乾淨,去腸子、胃、剪小塊;雞蛋打散;熱鍋上油,螃蟹肉沾蛋液;下鍋煎一下,翻炒一下盛出。
2、爆香蔥姜蒜和小米椒(然後我把小米椒撈出來了,爸媽吃不了太辣);加入洋蔥和青椒煸炒;加醬油少許,水,咖哩塊,螃蟹,一起煮。可以加點鹽調味。
3、煮10分鐘後,把螃蟹蓋子拿出,螃蟹塊盛出來。剩餘的雞蛋液加澱粉和水,倒入湯汁勾芡,即可。
健康功效:梭子蟹:滋陰、解毒、改善血液循環;青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌;洋蔥:健胃、祛痰、利水。
結語：我們知道了咖喱是有一些香辛料組成的一種東西，孕婦是可以吃一些咖喱的，但是，咖喱吃多了容易上火。體質燥熱的孕婦要儘量少吃。以上小編還介紹了一些咖喱的做法，感興趣的人可以嘗試嘗試。