肚子胖胖，生活旺旺，我是遠宇美食專探，一個愛生活愛美食，愛分享的閃光少女，每天都會與大家分享用最簡單的食材做最美味的菜，記得關注我喲
最近中午的氣溫已經快到30度了，越來越想吃冰激凌了。今天分享個在家做冰淇淋的方法，簡單好吃，沒有任何對身體有害的添加劑，準備4個飛機，但咱們只用蛋黃，擔心可以留著炒菜用。加入40克白糖，可以根據自己的口味調整，放三克鹽，這樣吃起來更加清涼，而且口感柔軟，加150毫升純牛奶邊加邊攪拌，腳散以後加幾滴檸檬汁。鍋裡不要放水，不要放油，加入攪好的蛋液，全程都要用小火，中間要不停地攪動，防止變成一鍋蛋花，把蛋液熬到微開關，火放涼，準備一盒淡奶油，要選擇帶這種英文標誌的，提前放冰箱冷藏4個小時左右。
這些是250毫升淡奶油，倒入一個無水無油的容器裡，向中速打發出氣泡，像這樣的狀態就可以先加入20克白糖，再用高速打發一分鐘，再加入20克白糖，再繼續用高速打發，打發到提起打蛋器不留下一個小尖尖就可以了。喜慶的油條切成小丁，1/3的奶油倒入良好的蛋液裡。把他們辦勻，再把拌勻的蛋液倒入剩餘的奶油裡，恰好的油條丁繼續攪拌均勻，倒入一個乾淨的模具裡，把表面塗抹平整，在案板上震幾下？蓋上蓋子，放冰箱冷凍三個小時。現在冰淇淋已經成型了。水果味的冰激凌就做好了，質地非常柔軟，入口即化，咬一口濃濃的奶香味，加上果肉吃起來口感更豐富，喜歡的朋友可以先收藏起來。
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