現在天氣越來越熱，最近一個月熱得不行，都喜歡吃冰淇淋，但是在外面買的太貴，喝水已經不能解渴了，但是很多人選擇吃西瓜，吃西瓜確實又解渴又解暑，但是還是很多人喜歡吃冰淇淋。因為冰淇淋最適合於夏天。其實我們自己在家做冰淇淋就好啦！不用非出去買，更何況外面買的不一定衛生，自己在家做不添加任何的添加劑，安全又衛生。喜歡的朋友跟著我一步來學習！
食材:先準備一袋純牛奶、冰棍磨具、比較有粘性的白砂糖、玉米澱粉、全脂奶粉等等！
步驟一:準備一個大點的碗或者專門放冰淇淋的盤子，先把純牛奶倒進去，在調好150克幹奶油，50克白糖，還有10克的玉米澱粉都放進去，充分攪拌均勻。
步驟二:把我們剛剛準備的全脂奶粉大約準備35克也把它倒進去充分攪拌均勻！步驟三:把攪拌均勻的牛奶全部倒入鍋中，然後把火調成小火，然後一邊煮到粘稠狀就可以啦！步驟四:找一個漏鬥，通過漏鬥把牛奶全都過濾到一個碗裡。然後把它放在旁邊30分鐘左右，直到晾涼！步驟五:晾涼了之後，把之前就準備好的冰棍磨具拿出來，把牛奶倒進去。
步驟六:把裝好的冰棍放到冰箱冷凍的一層，冷凍一晚上，第二天拿出來就可以吃啦。這樣的冰棍兒沒有任何的添加劑，安全我們又放心，而且超級好吃！（其實在做冰淇淋的時候，我們可以打一個雞蛋進去，但是前提是你不嫌雞蛋有腥味，不嫌雞蛋有腥味兒的朋友們，不妨這樣試一試，打上雞蛋之後黃色的奶油顏色會讓我們看起來更加有食慾。）
這款特別好吃的冰淇淋就是奶油大雪糕，也可以叫做牛奶冰淇淋。方法也是非常簡單，自己在家就可以做。用到的食材僅僅是一點點牛奶一點澱粉再加點糖就可以了。吃起來甜甜的，超級好吃，口感非常獨特，喜歡的朋友可以一步一步來學習！
冰淇淋中含有優質的蛋白質，適量的吃冰淇淋有助於補充蛋白質，他不光含有蛋白質，還有胺基酸鈣、鉀、鈉等，但是它裡面也含有高糖高脂的食品，吃多了容易發胖，對身體有害，但是一般對於牛奶冰淇淋來說，它的營養是牛奶的三倍左右，它的消化率也是很高的。但是對於患有糖尿病的人來說吃冰淇淋對健康也是不利的。儘量注意！