淮安:淮揚菜的發源地之一,國家歷史文化名城

2020-12-23 禮遊

提到江南水鄉大家的腦海裡面會浮現怎樣的場景呢? 是漁夫撐船從荷花中慢慢移動、是坐在西湖邊上聞陣陣荷香、是錯落有致的古村落還是高達壯觀的廟宇。 的確江南水鄉的美非常多樣, 每一樣都是它但又不全是它。 今天小編將要帶大家走進江北地區, 看看江北風情。 淮安是江蘇省的地級市, 剛好位於我國南北分界線上, 既有南方的嬌俏, 又有北方的大氣恢弘, 是長江淮河流域古文化的發源地之一。 淮安雖然是一個小城市, 但是附加在它身上的意義頗多, 它是國家歷史文化名城、國家園林城市、國家衛生城市等等, 旅遊資源豐富, 是觀賞南北方文化交融的好地方。

淮安是蘇北的重要城市, 有著兩千多年的建城歷史, 在這裡創造的江淮文化無數, 曾經是漕運樞紐, 鹽商通道, 非常繁華, 在歷史上是運河沿線的四大城市之一。 因為地勢平坦, 水資源豐富, 淮安市一座因水運而生的城市, 航運四通八達, 隨處都可以見到清澈的河流。 而且這裡還是江蘇省民族風情最盛的地方, 境內可以找到48個民族的身影, 除了江北美景吸引各地遊客前往之外, 少數民族風情也是淮安不可錯過的特色。

淮南雖然是江北城市, 但是在這裡還是隱藏著一個江南特色的水鄉古鎮河下古鎮。 河下古鎮的遊客並不多, 也沒有被過度開發, 非常的安靜。 河下古鎮的街道是用青石板鋪設而成的, 全長1500米, 保存得比較完好, 漫步在青石板上, 看著兩旁古色古香的建築, 仿佛置身在古代。 河下古鎮距今已經有了2200年的歷史, 明清兩代在這裡出國67名進士, 123名舉人, 因此又被稱為「進士之鄉」。 這個古鎮最大的特點的就是原住民區域和商業區交織在一起, 商業化程度並不高, 可以去看看老江淮特色。

淮安的紅色旅遊景點也非常多, 周恩來故裡景區、黃花塘新四軍軍部紀念館、蘇皖邊區政府舊址紀念館等, 生態旅遊景區古淮河文化生態景區、裏運河文化長廊、洪澤湖古堰景區、第一山國家森林公園、清晏園、金湖水上森林公園等。 這片土地上名人輩出, 韓信、陳琳、李之儀、吳承恩、周恩來、華春瑩等等, 數不勝數, 真可謂是人傑地靈。 淮安的飲食文化也非常耀眼, 是淮揚菜的發源地之一, 用最簡單的烹飪手法還原了水產的本位, 追求鮮美, 口味比較清淡, 擺盤精緻, 去淮安玩, 一定不能錯過淮揚菜。

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