八十五載，春華秋實；飲和食德，粵色生香。近年來，廣州酒家集團黨委堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，精心打造「粵色生香」黨建品牌，夯實企業黨建之基，弘揚飲和食德之道，以勇於創新的改革精神和生生不息的工匠精神，踐行初心使命、堅持經營特色、加強人才培養、貫徹服務理念，有力推動黨建與經營深度融合，不斷擦亮「食在廣州第一家」的金字招牌。
弘飲和食德之道，揚粵菜文化之精
八十五年來，廣州酒家始終致力以匠心詮釋飲和食德之道，演繹粵菜文化之髓。近年來，集團黨委積極推動「粵菜烹飪技藝」入非遺，參加「文化和自然遺產日」「灣區花正開」非遺傳承人、風味人間等非遺粵菜文化系列活動，助推「粵菜烹飪技藝」入選市級、省級非物質文化遺產代表性項目，助力嶺南飲食文化保護傳承、創新發展。同時，多次派出名廚團隊出訪海外，參加亞洲美食節等國際性活動，向世界展示粵菜文化的深厚底蘊和無窮魅力。
2015年獲「省級非物質文化遺產」單位
秉食在廣州之品，承色味鮮美之譽
食在廣州，是廣州飲食地位的體現，也是廣州酒家的品質追求。集團黨委以支部為堡壘、以車間為營地、以店面為前線、以黨員為先鋒，研發創新精品粵菜，嚴控食品質量安全，贏得市民口碑、獲得眾多讚譽。先後榮獲中華餐飲名店、改革開放40周年全國飯店餐飲業功勳企業、中國餐飲百強企業、中國十大餐飲品牌、新中國成立70周年全國飯店餐飲業卓越功勳企業行業楷模等榮譽稱號。
廣州酒家舉辦「粵色生香」廣酒精英 點心挑戰賽
延名廚授徒之傳，展生生不息之路
弦歌不輟，薪火相傳。集團黨委以「粵菜大師工作室」為依託，積極參加國家、大灣區及省市烹飪、麵點與烘焙等技能競賽，以賽代練，以競促培，不斷提升技藝水平；先後在從化、梅州和貴州畢節開設粵菜大師工作室、粵菜師傅廣州酒家班，將人才定向培養與技能扶貧和鄉村振興有機結合。多年來，培養中烹國家級裁判員、中烹協名廚委多名，國家、省、市烹飪大師、名師百餘人，獲取中式烹調面點高技人才超千人，榮獲職業及行業大賽團體和個人獎上千項。
持服務至上之心，達香象絕流之境
1988年，市委、市政府發出學習廣州酒家「誠暖顧客心」企業精神的號召，至今仍激勵著一代代廣州酒家人砥礪前行、奮勇前進。集團黨委通過設立黨員示範崗、黨員先鋒崗，全面推行服務標準化，聘請經驗豐富的黨員內訓導師，常態化開展「線上+線下」服務技能培訓，「以老帶新」參加國家、省市服務技能大賽等活動，苦練內功，提升服務水平，優化顧客體驗感，為廣大消費者帶來了服務至上的體驗。
歲月不居，時節如流。廣州酒家集團黨委將以「粵色生香」黨建品牌為承載，深化黨建引領，弘揚「飲和食德」粵菜文化，匠心耕耘粵菜技藝傳承和人才培養，為集團實現「創百年老字號馳名品牌，打造國際一流飲食集團」戰略目標、更好滿足新時代市民群眾的飲食需求而不懈奮鬥！