導語：Hello，大家好，歡迎來到骨灰級美食專家，今天我們來做南瓜發糕，做法超級簡單，準備一塊老南瓜削去外皮，去除瓜瓤部分，改刀切成薄片，裝入盤中。冷水上鍋，先把南瓜蒸熟，放置南瓜溫熱，取出後倒在大碗裡攪拌成南瓜泥，加入適量的白糖。加入三克酵母。
根據南瓜的量加入適量的高筋麵粉，順著一個方向不停攪拌成這種粘稠的面煳，模具的底部和4周刷上油房齋，倒入攪好的南瓜面湖，把麵糊平鋪均勻，表面整理的平整一些。蓋上保鮮膜密封。
醒發至兩倍大醒，發好的麵糊明顯的體積變大。表面我放上了一些紅棗，也可以放上一些自己喜歡的其他乾果。像耐高溫的保鮮膜。冷水上鍋大火燒。開後蒸30分鐘即可出鍋。我們的南瓜發糕就做好了，有著南瓜的香甜和大棗的清香。不發黏也不塌陷，做法簡單。
今天的就講這麼多啦，朋友們可以多多留言，寫下自己平時是怎麼做這道菜的，我們明天再見。