aT韓國美食節向您介紹不一樣的韓國飲食文化——記aT北京代表處宋...

2020-12-13 中華網文化頻道

8月3日,2018年aT韓國料理體驗活動在韓國文化院火熱舉辦,本次活動10多位體驗嘉賓在專業韓國料理大師的指導下,親手製作了兩道經典韓國美食:「紫菜包飯」和「辣白菜」。嘉賓們不僅品嘗了地道韓國料理,也親身感受了韓國傳統美食文化的魅力。

aT是什麼?

aT全稱是韓國農水產食品物流通公社是韓國農林畜產食品部下屬的政府類機構,用我們中國人的理解——aT是相當農業部下屬的一家國營企業。其中北京代表處是作為中國地區總部,為開拓韓國農食品在全中國市場而設立的。作為一家公共機構,為了讓中國消費者體驗更多韓國農產品,讓更多美食感興趣的中國民眾體驗到正宗韓國美食,這其中就包括這次韓國飲食文化節。 

目前中國餐飲市場中,由於韓國料理少油、無味精、品種豐富貼近自然處理食材的理念得到年輕人追捧近而在中國得到大力發展。但很少人知道韓國氣候和風土適合發展農業,早在新石器時代之後就開始了雜糧種植,進而普及了水稻和其它農作物。帶著對於aT和韓國農業發展的多種問題,我們對aT北京代表處宋頭留代表進行了訪問。

Q:據我們所知aT是韓國的食品流通公社,您能否幫我們介紹一下aT公社?aT的企業核心價值是什麼?我們注意到aT的logo中藍色和綠色能幫我們介紹一下其中的含義嗎?

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