大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！
如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！
俗話說得好：百菜不如白菜！
白菜是冬天裡最常見的一種蔬菜之一，其酥脆鮮甜，鮮嫩多汁，素有「冬日白菜美如筍」之說。白菜味道鮮美好吃，更重要的是白菜不像其他蔬菜那麼嬌嫩，其極易保存，買回來放家裡好幾天都不會壞，什麼時候想吃了，什麼時候吃，可謂百吃不膩。
要說白菜的做法也是非常的多，比較常見的做法就有醋溜白菜、涼拌白菜、豬肉燉白菜等等菜式，而我家最常做的就是白菜粉絲煲，其烹飪簡單，食材多樣，味道上佳。最重要的是對白菜的要求很低，不管是又大又厚的白菜幫還是鮮嫩的白菜葉，都可以拿來做出一道美味佳餚。
白菜粉絲煲是一道比較簡單的家常菜，就算是0廚藝的新手也能做出來，而且用砂鍋做出來的菜，保溫性能比較好，非常適合在冬天食用，喜歡的不妨參考一下。
【白菜粉絲煲】
材料：白菜、油豆腐、粉絲、蔥花
調料：大蒜、鹽、蠔油、生抽、黃豆醬
【詳細做法】
1.清洗乾淨的白菜用手撕成大塊備用，燒一鍋熱水，把粉絲放進去泡軟，然後撈出來備用，把油豆腐跟大蒜都切成兩半備用。（如果想吃豬肉的，可以準備一點豬肉。）
2.砂鍋裡倒一點點食用油滑鍋，然後把準備好的粉絲放進去備用。鍋裡倒油，把大蒜放進去炒香，然後把準備好的白菜倒進去炒軟。
3.白菜炒軟後，加進油豆腐翻炒一分鐘左右，然後來調一下味。鍋裡放入鹽、蠔油、生抽、黃豆醬，開小火繼續把它們翻炒均勻，讓白菜跟油豆腐充分入味，然後關火，把炒好的白菜轉移到砂鍋裡。
4.這個時候把熱水倒入砂鍋裡，可以倒多一點，然後先開大火燒開，蓋上蓋子轉小火煮3分鐘左右.
5.時間到了之後，用筷子稍微翻動一下，然後灑上準備好的蔥花，就可以關火出鍋了，這一道簡單又好吃的白菜粉絲煲就做好了
這一道簡單的家常美食就已經分享完了，喜歡的不妨先收藏起來，有空可以試一下呀。