導讀：年夜飯，分享一道白菜福袋的做法，簡單營養寓意好，鮮嫩又多汁
眨眼間，新的一年就要到來了，新年到了，你們準備好除夕年夜飯的菜譜了嗎？最近這幾年，人們的生活水平提高了，每年的年夜飯，不僅要準備大魚大肉，還得準備幾道寓意好的飯菜，今天我給大家帶來一道白菜福袋的做法，年夜飯端上一盤它，代表著在新的一年裡發大財，白菜福袋不僅只有寓意好，而且吃起來口感也是相當不錯的，鮮嫩又多汁，一口一個，吃著真過癮，年夜飯，分享一道白菜福袋的做法，簡單營養寓意好，鮮嫩又多汁！
年夜飯最搶手的菜，營養美味，做法簡單，寓意吉祥，15分鐘就上桌！說起白菜，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種蔬菜，尤其是在冬天，白菜的價格很便宜，大家一次買上一二十斤，儲存一個冬天都不壞！白菜的做法有很多，今天我就教大家做一道白菜福袋的做法，把它當成一道年夜飯，寓意吉祥，營養也豐富，吃起來口感特鮮嫩多汁，給家人吃起來特健康，而且白菜福袋的做法很簡單，只要是把肉餡調好，然後放在白菜中包起來，上鍋一蒸，一道簡單又好吃的白菜福袋就做好了！馬上就要過年了，抓緊看看白菜福袋最詳細的做法吧，除夕年夜飯的時候，可以做給家人吃哦！
首先把胡蘿蔔削皮切成丁，蔥姜切成末，茭白去皮切成丁，馬蹄去皮切成丁，豬肉剁成肉餡，把所有的食材放在一個盆中，加上適量的生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽、白糖、雞蛋攪拌均勻（順著一個方向攪拌，把肉餡攪拌上勁），最後加上一勺澱粉攪拌均勻備用。
準備半顆白菜，把白菜幫切掉，將白菜葉子一片一片掰下來，熱水上鍋煮1分鐘，把白菜葉燙軟出鍋，再把香菜莖放進去燙軟出鍋。下面把肉餡放在白菜的中間，用虎口處捏緊了，最上面不要封口，再用香菜的莖紮緊了，然後擺放在盤中，熱水上鍋蒸15分鐘，時間到出鍋，將裡面的汁水倒在鍋裡，加上點生抽、水澱粉熬開，把湯汁熬的濃稠出鍋，澆在白菜福袋上面即可。
需要注意的地方：
第一：調肉餡的時候，要記得放上茭白、馬蹄、胡蘿蔔、蔥姜這幾種食材，這樣吃起來會更好吃。
第二：因為白菜幫很硬，所以做這道菜只用白菜葉，把白菜葉下鍋燙一下，只要是燙軟就可以了，再把香菜的葉子都去掉，將香菜莖下鍋焯一下，當成繩子用。
第三：做白菜福袋的時候，最上面不要封口（和燒麥的樣子差不多），因為白菜容易鬆散，用香菜莖固定，如果家裡沒有香菜的話，可以用牙籤固定。
以上就是白菜福袋的做法，你們都學會了嗎，白菜這樣做，不僅外觀好看，而且招待客人非常上檔次，比做一些紅燒肉、牛羊湯還解饞，喜歡這道白菜福袋的話，記得先收藏，有時間給家人做著吃吧！