廣州荔枝灣美食攻略 | 細數「西關上河圖」上的西關小吃

2021-02-07 一期一會wabisabi


「一灣溪水綠，兩岸荔枝紅」，老廣州人心中美好的城市記憶。


水體清澈，古榕成蔭，草樹繁翠。臨水而居的湧邊人家，從岸邊小樓探頭而出，就可以跟搖弋而過的撐船人微笑致意。


路邊走累了的行人，隨時可以停下來，招呼水面上的船艇靠近岸邊，然後來上一碗艇仔粥。溫軟的九調粵語，與河邊「梆梆梆」的洗衣聲相映成趣。

 

 

 

唐朝期間，荔枝灣建有著名園林名勝「荔園」。至唐末，南漢皇劉鋹在此建離宮「昌華苑」，荔熟之時，便攜妃子與臣子賞荔遊樂，稱「紅雲宴」（荔枝宴）。明代羊城八景之一的「荔灣漁唱」描繪的是漁民清早出江捕魚、黃昏歸舟、漁歌互答的詩情畫意。


廣州荔枝灣擁有 2000多年歷史，曾以水網、野趣、荔枝、風情而備受青睞，後因城市化發展而逐漸沒落，直至2010年綜合整治後重新復興。

 


 

今天，隨著荔枝灣的復興，荔枝灣畔聚集了眾多老字號西關小吃店，掛滿「味在西關」、「西關老字號」、「廣州第一」等錦旗。


舊時有這麼一個說法：西關小吃之多，如果每天吃一種，足可以吃上一個月；西關小吃之密，百步之內，必有條街。若你也像我們一樣喜歡西關小吃，不妨試試我們為你準備的四款西關味道吧。

 



📍地址 | 中山八路37-5號

⏰營業時間 | 06:00-22:30

💰人均 | 17元






/ 泮塘老鋪 /

 

📍地址 | 泮塘路2~3號

⏰營業時間 | 09:00-19:00

💰人均 | 16元


 

 



/ 成裕雪糕店 /

 

📍地址 | 龍津西路162號

⏰營業時間 | 09:00-20:00

💰人均 | 11元





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一個人若是對食物懷有誠懇的愛，早就不是金字塔底端的「生理需求」所能詮釋的了。你們覺得呢？


這原本是我們策劃的「味在西關：跟住我地去荔枝灣搵食」系列活動的路線，但因時間安排無法舉辦，只能出一份美食攻略，獻給一直支持我們的高顏值吃貨們。


四款西關味道中，我們最喜歡的是甜糯糯的缽仔糕。竹籤串起來吃的缽仔糕裡有著最真的味道，通過舌尖直達大腦和心底，讓人重溫兒時放學路上那溫暖幸福的場景。





懂吃也懂找吃的C小姐還找到了一家有17種不同口味、可提供順豐冷鏈配送服務的缽仔糕店 —— 來壹打缽仔糕。作為國內首家帶有網際網路概念的缽仔糕線上服務商，「來壹打缽仔糕」重新定義了廣東傳統小吃缽仔糕，傳承了西關美食文化。


 

（圖片由「來壹打缽仔糕」提供）




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 （識別圖中QR Code加入廣州高顏值美食臺）


NOTE：獲獎人員需到特定門店領取，門店隨機分配。

門店地址

📍市二宮店：廣東廣州海珠區江南大道沿線江南大道中蓮楓廣場首層106號鋪（星巴克旁）

📍天河南店：廣東廣州天河區天河南一路六運一街48號

📍中華廣場店：廣東廣州越秀區中山三路中華廣場6樓6057鋪(喜茶旁)


參考文獻：

[1] 麥麗莎. 廣州荔枝灣的興衰淺析[J]. 廣東園林, 2011, 33 (04): 20-22.

[2] 鄧毅富,陳忠毅. 浮城之上,驚豔相約: 以水為財的廣州人享受的幸福生活[J]. 新經濟, 2012 (05): 20-25.

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  • 【美食】廣州西關美食地圖(下)
    據師傅介紹，這些牛腩會有如此味道是因為加入了數種中藥成分，這是太平沙財記獨有的「秘方」，只有在這裡才能品嘗得到。而這裡的河粉也比其他地方的更薄、更白，米香味十足。儘管售價比同業高30％，每個雪糕賣到一元，但顧客口碑傳頌，越銷越旺。五六十年代一些外國元首、貴賓如柬埔寨西哈努克新王等都曾慕名品嘗並津津樂道。自1956年以來均獲歷屆評比的「廣州名牌美食」稱號。椰子雪糕在1956年和1983年的廣州名菜美點展覽評比上獲得「十大名牌小食」的稱號，香芒雪糕在1987年的廣州美食節上又成為唯一獲得金牌的雪糕。1997年廣州市美食節又獲「傳統名牌小食」稱號。
  • 廣州旅遊攻略-西關一日遊
    住在多寶路，走出家門口就是西關老街。廣州 素來有東山少爺、西關小姐的稱呼，意喻這兩個地方住的都是大戶人家，達官貴人。擁有較為悠久的文化歷史。現在的西關，根據其文化特色，已建立成古玩一條街。以前的老西關，古玩都是擺地攤，現在，都進店鋪裡了。我和父母，帶著孩子，優哉遊哉的去泮溪喝早茶。泮溪酒家，相連風光旖旎的荔灣湖公園。這裡是1000多年前南漢王劉長的御花園「昌華苑」的故地，也是昔日的「白荷紅荔、五秀飄香」的「荔枝灣」。
  • 廣州2013元旦去處推薦:西關美食節
    和往年不同的是，本屆美食節不擺美食攤，而是通過「西關搵食團之美食閃拍」等活動，動員市民、街坊尋找「家門口的美食」。美食節還將評選首批「西關美食人氣店」，頒授「味在西關」仿古錦旗以及人氣標誌，認定其西關美食的「江湖地位」。
  • 廣州有處「西關水鄉」，藏在老城鬧市區，是打卡嶺南老街的好去處
    作為老廣州最核心的商業中心，這一帶舊稱「西關」，其中一條河流穿城而過，有著「一灣青水綠，兩岸荔枝紅」的美譽，因而得名「荔枝灣」。這裡一河兩岸保留著舊時建築的風格，傳承了老廣州原汁原味的文化。探究荔枝灣的歷史，追溯可到廣州建城之初的2200多年以前。在公元前206年，漢高祖劉邦派遣陸賈來廣州向趙佗勸降，陸賈當時就以當時西村為駐地，並築起泥城，在河邊種上荔枝樹，荔枝灣也從此而來。
  • 荔灣這條不足200米的街,能吃遍西關風情小吃!
    俗話說「食在廣州，味在西關」眾所皆知，老西關是廣州著名的美食標誌今日小編去搵嘢食的這個地方就厲害了五步就能看到一家著名老字號200米左右的街全是廣州傳統特色美食幾乎每家都被電視臺大幅報導過連《極限挑戰》都曾經在這裡取過景人均5蚊有得食「一灣青水綠，兩岸荔枝紅」荔枝灣湧，有著典型嶺南水鄉的特色隱藏在繁華喧鬧的都市中的詩意幽雅之地小橋流水，絲毫不遜色江南水鄉荔枝灣湧也曾是廣州人的城市記憶現在荔枝灣勝景，一灣碧水驚豔複流活化了西關人文風韻，成為了廣州城市文化的獨特標誌。
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    一直以來都有「食在廣州,味在西關、百步之內必有小食。」這一說,一起看看西關有哪些好吃的美味吧，歡迎補充哦！泮溪酒家廣州人氣美食「陳添記魚皮」，這家必須狠狠推薦～找到它需要運氣，老店新店就隔兩條巷子！招牌魚皮恨不得打包幾份回家慢慢嘆[淚] 艇仔粥越吃越多料，雞寶吃不習慣，想來廣州的記得mark！
  • 吃不盡西關美食 忘不了廣州味道
    羊城晚報訊 記者呂楠芳、通訊員趙雁報導：食在廣州，味在西關，嶺南飲食文化源遠流長。為了推廣和保護傳統的廣州美食，廣州市有關部門把荔灣艇仔粥、泮塘馬蹄糕、蘿蔔牛雜等十幾種西關名小吃申報國家級非物質文化遺產，力爭在五年內通過國家級認定和命名，相信到那時，西關小吃將作為廣州又一張城市文化名片，走出深巷，馳名世界。