西關是今天廣州著名的美食標誌，有著「食在廣州，味在西關」的說法，今天請跟隨我一起探店。
銀記腸粉店，始於1958年，憑藉質優味美的傳統布拉腸粉馳名於省港澳，有「白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美」的美譽。美食家蔡瀾先生也曾親臨銀記，並執筆親題「以腸為王」予以讚譽。第一間銀記創建於廣州市荔灣區文昌北路，我們點了3份拉腸，與我在其他分店吃過的對比，這裡的口感略勝一籌，粉薄、爽滑。
我們還點了2份粥，搭配油條，味道鮮美
位於寶華路的陳添記，已有30多個年頭了，其祖傳爽魚皮的味道已經紮根於廣州人的心裡，據街坊說，這裡不單只是一家賣魚皮的店，更是我們廣州人的回憶，是我們廣州的傳統美食。曾在2015年底傳出，因工藝後繼無人而即將結業（16年2月底），不少街坊聞訊後趕到陳添記，希望吃上最後一盒他家的魚皮，直到本人發稿，店家仍在營業。說個題外話，陳添記有一個30歲的女兒，目前在銀行上班，明叔（陳添記老闆）希望下一代能繼承這家店，可惜人各有志，年輕人也有自己的難處。
在荔枝灣湧一帶，有很多值得推薦的小吃，如雞仔餅、泮塘馬蹄爽、羅漢果茶、缽仔糕等。
雞仔餅，原名「小鳳餅」，是廣東四大名餅之一，在鹹豐年間由廣州西關一名叫小鳳的女工所創製。相傳廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅搓爛月餅，巧妙地與豬肉、菜心等材料混合為餡料，再調以南乳、五香粉和鹽，味道甘、香、酥、甜、鹹兼有，鹹中帶甜，受到顧客青睞，因形狀像雛雞，故稱為雞仔餅。皮薄餡少的，香脆鬆化，皮厚餡豐的，外脆內軟。位於荔枝灣風水基34號的趟櫳屋，主要是賣泮塘特色的東西，其雞仔餅屬於皮薄餡少的那種，售價10元，買了2包回去，家人都說好吃。
缽仔糕是廣東傳統糕點小吃，已有數百年的歷史，成品糕體晶瑩雪白，吃起來有韌性而不粘牙，是年輕人和小朋友喜愛的甜品。儘管並非首創於廣州，但已深受街坊愛戴，製作厚實，路過不妨試試。
艇仔粥，是廣州地區的漢族小吃，而西關艇仔粥是著名的廣東粥品之一，以粥滑軟綿、鮮甜香美聞名。相傳一些水上人家用小船在荔枝灣河，珠江邊上販賣和製作，因此得名。艇仔粥以魚片、瘦肉為主，配合油條、花生、蔥花等，適合大眾口味。
「西關美食」甲天下，除了我推薦的，還有西關牛雜、南信雙皮奶、歐成記上湯鮮蝦雲吞麵、德昌鹹煎等等。