五一過後,就是菠蘿大量上市的季節了,對於很多喜歡吃菠蘿的小夥伴們來說,就是很好地福音了。所以很多商販為了增加經濟效益,就會把一些並不成熟的菠蘿採摘下來,這樣和成熟的菠蘿混合起來一起出售,所以對於很多不經常買菠蘿的人來說,或許就會有不小的坑等著我們大家進入。
菠蘿的功效?
菠蘿是一個味道有點酸甜的水果,菠蘿中含有大量的果糖和葡萄糖成分,並且含有大量的維生素C和檸檬酸等元素,還有不少的蛋白酶成分,這幾種成分讓菠蘿的味道比較特殊,營養價值挺高的。不過菠蘿和別的水果不同的是,需要提前將菠蘿浸泡在鹽水中才能夠吃,這樣口感才會酸甜,而不會出現苦澀或者酸澀的情況。
菠蘿味甘性平,微酸,是一種老少皆宜的水果,所以菠蘿也有生津止渴和消暑利尿的功效,而且對於一些經常消化不良和小便不利的小夥伴們來說就有很好的緩解作用。而且在菠蘿的果汁中,還有一種非常特殊的成分類似於胃液,可以分解蛋白酶,幫助腸胃對於食物的吸收和效果有一定的幫助作用。
這幾種菠蘿白送都不要,商販也不吃,可惜我們很多人喜歡挑選。到底哪幾種菠蘿不能吃呢?或許白送給我們都不要!
1. 不要去掉皮的菠蘿
為什麼這麼說呢?因為很多商家在運輸菠蘿的時候都不會保證所有菠蘿的完整性,怎麼也得損壞掉一兩個,因此說在這個時候商家就會將菠蘿削皮之後,然後放進包裝盒中再次出售,這樣根本看不出來到底這個菠蘿是不是已經壞掉了。所以為了保證菠蘿的口感和營養性,這種去掉皮成包裝的菠蘿最好不要買。
2. 不要果眼密集的菠蘿
什麼是果眼呢?就是我們看第一眼菠蘿的時候,看到表皮有一點點小眼的地方,這個地方就果眼,也叫作小眼。這個果眼其實代表著果實是否成熟,如果果眼比較密集,其實這類菠蘿並不是成熟比較好的。相對於來說,這種的菠蘿口感比較酸澀,很酸的這種,即便是你再喜歡吃酸,這種的也是超級酸掉牙的一種。
所以在選擇的時候還是選擇果眼比較疏鬆的這一種,這種的菠蘿成熟性非常好,並且口感也是非常的甘甜,說起來鳳梨和菠蘿兩者其實差別很小,屬於同一種類型的水果種類。如果用比較果眼的這個方法同樣可以適用於區分成熟與否的鳳梨,看看你的眼神好不好了,那麼選出來的鳳梨或者菠蘿就會有酸甜的不同。
3. 不要手感比較軟而且出水的菠蘿
為什麼不要這種手感比較軟而且出水的這種呢?因為這種菠蘿基本上都是內部腐爛的了,雖然表面上並不能看出來,果皮都是完好無損的,但是內部已經壞掉了。因此我們在挑選的時候,一定奧選擇手感比較軟但是比較有彈性的這種菠蘿,口感也會比較甜一些,而且沒有腐爛的情況。
以上這幾種給錢都不要,白送也不要!