毛豆最過癮的做法，吃了就完全停不下來，香辣爽口，孩子更愛吃。哈嘍大家好，我是兔兔聊美食，今天給大家帶來一道營養價值豐富 的家常菜，老少皆宜，而且非常的簡單容易學，接下來就跟我一起走進廚房，學習一下這道菜的做法吧！
把毛豆的表皮清洗乾淨，用手來搓，再把洗乾淨的毛豆用剪刀剪掉頭尾，砂鍋放清水加入8角、桂皮，香豔幹辣椒，再加入鹽，然後把毛豆豆進來。
煮開後蓋上鍋蓋關小火，把毛豆煮熟。我煮了大概20分鐘左右，20分鐘後打開鍋蓋，撈出來。鍋裡倒油，冷遊時下入花椒，花椒爆香，倒了大半碗蒜木，爆香後加入出辣椒麵，炒拌均勻。
盛出來備用，把毛豆倒進大一點的容器裡，飄出裡面的八角、桂皮、香葉、辣椒可以留著，加點白砂糖，香油，陳處。 再把炒好的姜酸料倒進來，攪拌均勻。
好了，這麼簡單的一道家常菜就做好了，是不是很有食慾呢？真不比五星級大廚做的差，我是兔兔聊美食，喜歡就關注我吧！