在海南吃海鮮大餐，貝類海鮮雖然不是海鮮大餐的主角，但卻是一大不可缺少的經典菜餚，看到桌上那一個個不同的貝殼形狀，你能叫得上名字嗎？那麼，就來次海南貝類海鮮大掃盲。
帶子北方稱鮮貝，帶子的肉質鮮美，只要喜歡吃海鮮的人就不應該錯過 。
青口形狀像彎彎的月亮，孔雀藍的顏色，挺漂亮的。肉質飽滿鮮嫩，蒜蓉粉絲蒸的味道不錯。青口和帶子不是一回事，青口的「頭」是圓圓的，帶子的「頭」是尖尖的。
海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，海瓜子肉質鮮嫩、清爽可口，炒著吃最好吃。
海白初級海鮮食客必點貝類，樣子好認，煮湯、燒烤、蒜末蔥花炒都好吃。海白經常用來做海南粉類的配料，有了它就沒味精、雞精什麼事了。
沙包螺也是雞腿螺， 雞腿螺入口則更是清甜，螺肉很緊實，慢慢咀嚼，很韌，很有咬勁，能讓人在嘴裡充分地嚼出螺的鮮和香來，別具一格。沙包螺和海白外形很像，區別是沙包螺更大些。
芒果螺的形狀有點象芒果,口感鮮嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鮮嫩的螺內吃在嘴裡口齒留甜，如果加點辣椒炒又是一種味道。
釘螺又名尖尾螺，辣炒，薑片清水煮，沾料吃都很美味。
指甲貝就是小竹蟶，外殼黃白色，有點透明。有三四釐米長，醋辣做法很開胃。
蟶子王比指甲貝的肉多，也比指甲貝長。殼體是竹青色，常常張開外殼，吐出白嫩的「肉舌」，加水清蒸去殼蘸醋醬吃或者煮湯吃肉，都十分鮮美。
血蛤也叫血螺，個頭小，很難撬開外殼，放入漲水過幾下，還會「流血」，裡面是一小口蛤肉和一兜新鮮的哈血，吃起來有點血腥味。
毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外殼有「毛」，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鮮美，便宜好吃，打邊爐水開燙一下撈起，帶著鮮紅血絲吃下很嫩很嫩。
生蠔很常見各種吃法都有，但是在三亞一定要吃一頓蒜蓉生蠔，才不枉在三亞吃過生蠔。
大的象拔蚌做刺身最佳，片得飛薄入口甜脆。小的主要白灼或者爆炒、清蒸，清蒸時注意時間和溫度，否則肉會又硬又難嚼。
其實鮑魚非魚屬貝類，鮑魚肉質柔軟細滑，滋味非一般鮮美，蒜蓉、蔥花、蒸、煮湯、等等五花八門的做法，口感都不錯！
扇貝的貝殼很像扇面，又叫海扇，肉質鮮美，常見的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝，烤扇貝味道也很好。
來源：海南人文地理（微信號：hndili），圖文來自網絡。
原來海南有那麼多的貝類海鮮，作為海南人，真心很幸福、很幸福，很幸福！親，走之前別忘記點ZAN噢！