近日
惠州出現了一個「蠔婆」
說要做最「蠔」的燒烤給你吃…
- 先來看看這福利有多蠔! -
| 蠔婆燒烤 X 吃喝惠州 |
獨家福利
☆霸王餐清單☆
1、大頭蝦6個 48元
2、芝士蝦6個 38元
3、瀨尿蝦6個 38元
4、扇貝6個 25元
5、沙白4兩 48元
6、魷魚半份 25元
7、金針菇1份 3元
8、娃娃菜1份 3元
9、火焰菠蘿飯1份 48元
（價值276元）
6月17號-6月19號
● 蠔婆帶你逛夜市 ●
Step 1.
還沒有進入餐廳，在上樓梯的位置就感受到了滿滿的臺灣夜市風。半立體空間的展現，裝飾也是1：1的形式，構思來源於臺灣最出名的九分。
走進餐廳，醒目的「臺灣逢甲夜市」立馬吸引住了我的眼球。BlingBling的裝飾，炫彩的街頭霓虹燈，仿佛置身於臺灣夜市。
Step 2.
從臺灣走過來就到了泰國的水上市場。長長的水果船，逼真的壁畫，當你在河源岸上體驗美食的時候，河流中的當地人只顧著售賣他的產品，十分有feel。
中間區域形成泰國美食街的夜市氛圍，各式各樣的燈箱與燈柱串起各國的連接，美食是不分國界的。
Step 3.
再往裡面走就來到日本博多夜市。日式的庭院，半立體的日式道場，仿佛身臨其境。
日式庭院
日式道場
日式的紙燈，搭配木質的桌椅，有趣的周邊裝飾，整個就餐環境顯得寬敞明亮而舒適。
● 蠔婆帶你享受BBQ ●
想自己BBQ，又不想跑太遠？蠔婆2.0來啦——自助式燒烤，自點自烤，超sup。
醬油、孜然粉、蒜蓉、蔥花、小辣椒，各式各樣的配料應有盡有。其中所用的蒜蓉，是喜碧自家的，曾上過舌尖上的中國。味道好不好，你來一嘗便知道。
蠔婆的海鮮都是每天到鰲頭新鮮採購，大頭蝦也不例外，端上桌時還在蠢蠢欲動。
不用跑到東南亞就能吃到新鮮的大頭蝦，一定要點。烤得有點焦時就可以給它翻個身了，再刷上一層油，so easy。
烤至金黃的大頭蝦，十足泰國夜市的風味，肉質鮮嫩，喜愛大頭蝦的你一定不能錯過。
看這蠢蠢欲動的皮皮蝦就知道，這裡的每一樣海鮮都是現撈現點的，十分帶感。
和大頭蝦一樣，待顏色變了就可以翻轉到另外一面。貼心的老闆告訴我們，不可以用明火烤，否則就會像中間這隻蝦一樣一下子就焦啦。
最後再撒上椒鹽、孜然、芝麻，這鮮嫩Q彈又味道十足的蝦肉讓人吃得根本停不下來。
已經烤好並鋪滿芝士的蝦蝦，放上烤爐熱一會就可以開吃啦。滿滿的蝦肉，緊實Q彈，配上香濃的芝士，不剝蝦殼便是一口一個的滿足。
烤的時候就能聞到濃濃的芝士味，弄得我口水咕咕吞。還有一拉帶絲的芝士，簡直是視覺和味覺的雙重享受。
扇貝是吃燒烤的必點項，這裡的扇貝同樣十分新鮮。中場休息就來一個扇貝吧，放在烤爐上靜靜地等待就可以了。
最後再親手加上蒜蓉和小紅椒，平時不下廚的你在這裡也可以輕鬆地體驗一把當廚師的快樂。
經過「桑拿」的扇貝，讓人忍不住趕緊搶到碗裡。蒜香味撲面而來，香氣都快要溢出屏幕了。一口一個，哧溜就滑到嘴裡了。
這個季節的元貝都非常肥美大顆，個個和手掌一般大小，十分新鮮。一盤只有2個，必點。
烤熟後的元貝肉質十分嫩滑，再搭配蒜蓉、小辣椒和蔥花，是還沒吃都能從味道聞出的鮮香，一個人吃上半打，也意猶未盡。
沙白吃得多了，但親手烤沙白還是第一次操作。沙白放在烤爐上，不出幾分鐘，一個個就「卜卜卜」地打開了，儀式感滿滿的，忍不住拿手機先錄下來。
貝肉肥美鮮甜，每一顆都含著飽滿的汁水，沒有一丁點沙子，處理得非常乾淨。一口一個，燒得十分入味。
血蛤雖然看起來個頭小小，分量不佔優勢，但其實各個肉質飽滿，嫩滑入味一點也不腥，而且還有補血功效，小仙女們一定要點。
用芝士焗過的花螺吃起來很香，既有花螺的鮮甜又有濃鬱的芝士味，是一道必不可少的新品解鎖項。
這裡的魷魚和別家的不一樣，特別大個。放在烤爐上一刷上油立馬吱吱聲，看得十分過癮。
口感爽脆，咬起來非常有嚼勁，層次感分明。入口瞬間，滋味便深入舌尖，讓人慾罷不能。
菠蘿飯本來就是東南亞的經典之一。這裡的老闆更加過分，要吃之前點把火，把菠蘿的甜味進一步刺激出來。
腰果、臘腸、肉鬆、菠蘿果肉…料超級足，真是一點都不吝嗇。毫不誇張地說一句，這裡的菠蘿飯是我在惠州吃過最好吃的，為它瘋狂打call！
● 來感受這異國風情吧 ●
主打海鮮燒烤，外加這夜市排檔風格的裝潢真是越看越喜歡，相信你和我一樣看完沒有理由拒絕它。
請不要按捺自己想吃的心
//店鋪信息
· 蠔婆夜市 ·
地址| 惠州市惠城區鵝嶺南路48號泰富御山郡（導航「蠔婆夜市」即可到達）
電話| 0752-2828841
營業時間| 12:00—22:30
廣告 / 蠔婆燒烤
插畫師 / 曾小九
法律支持 | 林志浩 巫潤隆 律師 廣東惠泰律師事務所
愛吃燒烤的你在看嗎？