北京大學第一醫院專家:現在商場的肉蛋魚、海鮮可放心購買食用

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今天（25日）下午，北京市政府新聞辦召開疫情防控第132場新聞發布會，疾控中心等相關部門通報疫情最新進展及防控舉措並回答記者提問。會上，北京大學第一醫院感染科主任王貴強表示，現在北京市商場的肉蛋魚、海鮮可放心購買食用，食物處理要注意清洗、生熟分開。

北京大學第一醫院感染科主任 王貴強：首先，所有商場的肉蛋魚、海鮮是安全、可以放心購買食用的；第二，新冠病毒感染的途徑主要還是飛沫傳播、密切接觸傳播，相當於比較封閉的一個空間，可以出現氣溶膠的傳播。目前，沒有任何證據提示新冠病毒可以通過消化道傳播，所以，大家通過消化道傳播吃進去這種感染的風險是很低的，但是我們現在也強調食物，包括肉蛋魚等等處理也要特別注意，因為現在也是夏季，其他的消化道傳染病也是高風險的時間，因為天氣很炎熱，所以各種細菌容易滋生，大家買了食物以後在處理過程中要特別注意，一方面要很好清洗；第二方面要生熟分開，病從口入，生熟要分開，包括案板、刀具、裝食材的器皿都應該生熟分開，否則涼菜和熱菜在處理的時候放在一起，就可能被汙染，就可能導致吃涼菜的時候，導致消化道疾病的傳播。