真好奇桑葚酒，究竟是怎樣做的？小編今天就來教教大家，它只需要簡單的九步，就可以在家中製作完成口感香醇的桑葚酒。
桑葚在我們平常的生活中並不常見，但是它的營養及功效也是非常大的。桑葚，它健脾養胃，並且有助於人體的消化系統。
桑葚它還可以美容，使頭髮變得烏黑堅韌。
還有一點，桑葚可以預防腦血管硬化。所以桑葚對我們大家來說是一個養生的時尚食品。
說到這兒，是不是很動心呢？
要想做出醇香的桑葚酒，第一步就要選好桑葚。
桑葚果一定要摘取成熟的桑葚，否則是會有毒的。當快要成熟或者已經成熟的桑葚，雖然色澤紅潤，但是依然很酸，真正成熟的桑葚顏色是發黑紅顏色的。在選購的過程中，一定要，小心，小心再小心，因為它很容易就會破碎裡邊的汁液，頓時就會染到指頭上，也可以用鼻子問問有誘人的水果香就是新鮮的桑葚。
話不多說，現在小編就來教你如何，製作桑葚酒。
1. 首先要把桑葚清洗乾淨，清洗的方法就和草莓一樣。
2. 之後是晾曬環節，一定要把它其中的水分晾乾，如果果子上有生水，它會在發酵的時候產生大量的細菌，後期的酒質可能會有混濁，發生制酸，影響口味。
3. 曬乾之後開始打漿，用木製的工具，套上乾淨的一次性塑膠袋，直接捏碎，使桑果打成汁。(在過程中，一定將桑葚充分打碎，否則桑葚發酵就會不完全。影響口感，並且帶有一種腐爛的臭味。)
4. 最後將處理好的三果泥，倒入乾淨的容器內，並倒入白糖，是白糖和桑果泥充分溶解。（謝謝，在此過程中不能使用鐵製的器具喲。）
5. 接下來就到了發酵的環節，在發酵的過程中會產生大量的二氧化碳。所以一定要將容器口封死，避免容器內產生細菌。
6. 之後是過濾，發酵到12到15天之後，桑葚果就會處於靜止的狀態，打開容器後會有很濃很濃的酒味，酒液變成清透，這時發酵基本算是完成了，就可以進行過濾。
7. 過濾的過程中一定要把渾濁的桑葚過濾出來，並且多重複幾次，直至酒水變成黑柴色或者紅色。
8. 最後一步就是滅菌，三國九，面好之後，可以選用巴氏消毒法進行消毒，經過滅菌後，桑葚酒會保存的時間更長。（如果沒有此條件，可以直接省略。）
9. 最後一步加入調好的白酒，酒度大約在16到18度左右。溫度太低，不利於長期的保存，容易變質。
以上就是製作桑果酒的全部內容，希望大家能夠喜歡呦。如果還有什麼可以在下面評論或者私信哦，謝謝大家的瀏覽，小編在這裡謝謝你們這些小可愛了呢！！