從搬家開始很久沒有去上課了 總算全部搞定,也回浙江玩了幾天 哈哈可以安心學習啦 剛好後天歐包課 一天八九個小時的學習所以在吃的上面也不能讓自己太那啥 所以啊腦子就開始轉悠了 剛好現有的食材拿來做了這個燜飯,省時省力氣 更主要的是超級美味
By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
排骨 500g芋頭 四個胡蘿蔔 半個洋蔥 四分之一個冰糖 七八顆料酒 一勺半生抽 兩勺姜 適量鹽 適量
做法步驟
1、這道菜的排骨可以選擇肉多一些，叫賣肉的剁的長一些更好 我的是上次買來準備做紅燒排骨的 臨時想吃就拿來做了這個，那樣啃起來更過癮哦
2、鍋裡上水，加入排骨，一勺料酒，煮開溫水衝淨浮沫 瀝乾水待用
3、準備一個大一點的容器，放入排骨，然後倒入半勺料酒，一勺生抽，少許姜沫
4、戴上手套翻面，讓排骨上都均勻的沾滿料汁兒 一般半個小時就差不多啦 我是頭一天晚上就醃製了
5、配菜可以根據自己的喜好更換，比如香菇，土豆 我今天剛好有芋頭，就去皮切丁
6、洋蔥一樣切小丁
7、胡蘿蔔去皮切小丁，這樣是一是為了營養 而且顏色更好看啦
8、冷鍋入油，加入少許冰糖 小火慢慢炒糖色
9、中間可以用鍋鏟押押，冒泡泡
10、瀝乾水的排骨倒進去，快速翻炒，全部裹上糖色
11、口味重的親們可以放少量生抽
12、然後剛剛切好的配菜全部倒進去，快速翻炒，這個時候轉大火沒事
13、可以放少許鹽，雞粉調味兒，
14、我用的是電壓力鍋煮飯 因為不費水，所以比平時煮飯用的水還要少 不然等下就成粥，太稀了 還因為炒得排骨裡面也有湯汁 所以絕對夠，不用擔心哈 按煮飯鍵，喜歡吃鍋巴的可以煮好之後再按一次鍵稍微燜一會兒
15、一點不誇張,滿屋子的香味兒,
16、今天加了芋頭,我覺得口感更好 吃起來糯糯的,吸收的排骨的油氣 我說的沒有錯吧 這樣水剛剛好 在多一點就稀了
17、出鍋裝碗,撒點蔥花
18、建議家裡人多的一定要多燜一點兒,不然肯定不夠分的
19、在配一點水果就更好啦 奇異果
20、自己調製的沙拉醬
21、買的小黃瓜,冰鎮以後脆脆的特別好吃哦 你們可以試試
22、到秋季了,愛美的姑娘們記得多煲湯,多喝水 對皮膚好 今天我煮的是桂圓紅棗茶 某寶上買的玻璃茶壺 直接可以火上煮的
23、吃著燜排骨飯,吃完喝上幾杯紅棗桂圓茶,愜意
24、 熬過了必須的苦， 才能過上喜歡的生活。 在一切變好之前， 我們總要經歷一些不開心的日子， 這段日子也許很長，也許只是一覺醒來， 所以耐心點，給好運一點時間。
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