近幾年,我們會聽聞西雙版納茶葉幾千上萬一斤的新聞,不就是幾片葉子嗎?它真的值那麼多?
如果,生活的初心,是要我們去保護大自然饋贈給我們的財富,那就需要靜心等候。普洱茶的走紅,看得到的商機,讓許多茶農、茶商等不及了,只想一茬接一茬地向外輸出茶葉。
但真正的古樹茶,產量少,也需要一定的時間和獨特的環境。
生活在版納,這幾年,我也有意無意的跑過茶山頭,認識各種茶山的茶葉。聽了許許多多的故事,看了許許多多的風景,才覺得,有的東西,無法去衡量它的價值,值得等待的東西,總是新奇或者稀少。
今天想記錄一個茶莊茶舍的故事,記錄到賀開的古樹茶園、水庫、茶舍和真正保護森林和古樹茶的人。
賀開村隸屬於雲南省勐海縣勐混鎮,地處勐混鎮東面,距鎮政府所在地8公裡,到鄉鎮道路為土路,交通方便,距勐海縣城20公裡。東鄰大勐龍鎮,南鄰格朗河鄉,西鄰曼蚌村委會,北鄰布朗山鄉。
當我跋山涉水來到賀卡的山頭,徜徉在茶樹山頭之間,聽茶山的主人講述:這裡的古茶樹已經幾百年有餘。就明白「物以稀為貴」的道理!
這裡是原始森林環繞,也是百年古茶樹。
森林需要歲月成就生態植被,一半樹蔭,一半陽光,遮擋太陽的炙熱,讓古茶樹置身自然狀態下生長。
土地需要時光將飄落的枝葉,經年累月變成黑色的腐殖質,讓原本貧瘠的土壤,累積一米厚的豐富營養。
茶樹需要如山連綿的參天樹冠,為它過濾飄來的灰塵,讓您品嘗的每口茶,都收穫那嫩葉初生時的潔淨。
山林更需要崎嶇難行的山道,阻擋人類的貪心,儘可能的避免農藥化肥的侵蝕,保持它本味的純粹。
茶山的主人擁有整座山頭的茶園,在這裡過著世外桃源的生活,閒時種花,春時採茶,院裡養魚,茶舍喝茶。
古人有云「採菊東籬下,悠然見南山」,身處這樣的房屋茅舍,也是現在很多人嚮往的田園生活。
茶莊裡的小姐姐跟我們談論起,她是異鄉人,從17歲就認識了她的老公,在徐州上學,因為嫁給他來到這裡,也成了這片土地的女主人。偶爾接待朋友來茶莊玩耍。
在城市打拼忙碌後,踏足於此,心曠神怡,做個鄉野村夫也樂哉。
雞鳴狗吠,種樹採茶,祖輩留下來的,也是大自然饋贈的,茶莊周圍的山水與自然渾然天成,吸吮著天地的精華。
在這裡徜徉一天,會忘記煩惱與喧囂。
人生的起落沉浮,是靜品一杯茶的禪境:拿起、放下。時間像風一樣的掠過,流年盛事終成過往,踏浪人生的激越,終被一隅心田的寧靜安放。
心急是商業,心靜是傳統,
善於等待的人,會等到好茶如期而至!
我也曾親眼所見一些光禿禿的山上種滿了小茶樹,有時土層還能看到火燒過山的痕跡;原本一年一採、一年兩採的規律,變成不間斷採茶;原始的自然生長,有些竟變成化肥、農藥、除草劑的打理;原本茶樹與其他樹木混生的自然生態,逐漸剩下孤單的茶樹……
而真正堅守本心,真正製作好茶的茶人茶農,卻因為不協同市場操作,反而逐漸被「落後」了,生存空間被急劇壓縮。
未來,我們想通過我們的平臺,直接分享給讀者真正靜心等待的好茶,少了繞繞的中間環節,算是真心幫助這些淳樸的山寨村民,也是對用心制茶之人的慰藉。
如果,你也擁有這樣的茶山,不妨告訴魅力姐,分享給更多的人這好山好水與好茶!