其實每天菜和飯搭配著吃也挺厭煩的，吃麵食又消化的太快，不扛餓。而對於愛看韓劇的女生來說，有一種食物，可以一見傾心，百吃不厭。那就是石鍋拌飯了。韓劇人吃飯基本都是用勺子，一大口一大口的，特別有食慾的樣子。小編就獨愛石鍋拌飯裡半熟的雞蛋，雖然端上來的時候，模樣很好看，但是和在一起味道更佳。
其實做拌飯最重要的是辣醬，辣醬是靈魂，決定了拌飯的整體味道。而那半熟的雞蛋，是因為一般只煎一面，那樣蛋白很快就熟了，而吃的時候的時候把生蛋黃和米飯放在一起攪勻，就會讓米飯變得又香又滑，況且生雞蛋營養價值更高哦。當然如果你吃不慣的話，煎熟整個雞蛋也是完全可以的。反正你是主人，能吃就行了吧。
接下來介紹最誘人的準備過程了，你可以根據自己的喜好，準備一些蔬菜，然後洗乾淨備用。像小編就很喜歡豆芽，小白菜，還有可以起調色作用的胡蘿蔔。這些蔬菜需要先用開水焯一下，讓它們容易熟一點，然後把洋蔥和胡蘿蔔切成絲狀，小白菜就需要放在鍋裡煮軟。像小編每次都嫌麻煩，所以只吃生菜，也很好吃呢。
接下來就是煎雞蛋了，反正是自己吃，我一般煎兩個雞蛋，然後和著一大盆，盡情的吃。米飯也是精髓，剛出鍋的米飯是最佳的選擇。其實煮飯也是有講究的，飯裡的水分不能太多，不然就拌不起來了。準備一碗新出鍋的米飯，把蔬菜擺好，再在上面舀上適量的辣醬，撒點辣白菜。辣白菜直接在超市裡買就好了，都挺好吃的，你還可以準備一小碗的泡菜，到時候吃飯的時候一起吃。
到這裡，準備程序已經差不多了，就差蒸熟吃了。但是你要知道，想做成美味佳餚，肯定是不容易的。而石鍋拌飯的秘訣就在於石鍋上，石鍋是用陶做成的，厚厚又沉重的黑色陶鍋可以直接拿到爐具裡進行烹煮，而且保溫效果挺好。當然如果有條件的話，放在烤箱裡效果會更好。它可以讓最大限度的保存食材的鮮美。而最簡單的做法，就算把石鍋放在灶上，開中小火慢慢煮。記住石鍋底部要刷油哦，不然也不能讓底部的那層飯變得脆脆的。當你聽到「滋滋」聲的時候，就代表快要好了，這時候再多煮個4-5分鐘，然後關火稍微燜一分鐘，就可以取出來直接吃了。但是這時候石鍋是很燙的，一定要注意安全哦，不要心急而直接拿手把它端下來。當然吃之前，你得澆上適量的辣醬，再用力的攪拌均勻，就可以開吃啦。
如果你很精緻的話，可以用料理盒把配菜先放到微波爐或者烤箱裡加熱，菜熟得很快的，所以你要把握好時間。當然如果沒有料理盒，也不嫌費事的話，可以直接用鍋子炒熟。反正碼在上面的蔬菜是熟的就行啊，用什麼菜就很隨性啦。
韓國人對蔬菜還是有執念的，不過聽說那邊的蔬菜價格很貴，他們就很喜歡用蔬菜包著肉吃，真的是美滋滋啊。石鍋拌飯不但好吃，而且營養價值也高。最主要的，它真的可以讓你從第一粒米吃到最後一粒米。個人覺得，真的是不愛吃飯的小孩子們的福音啊，更是為媽媽們解了愁。一勺一勺的，雖然很燙，但是細嚼慢咽對健康更好哦。尤其是女孩子們，更要去試試讓韓國歐巴都為之著迷的石鍋拌飯啦。