有人說,這世界上只有兩種人,一種是吃火鍋的人,另一種是其他人,那麼,你是哪一種呢?在秋冬季節,一天中的任何時刻都可以屬於火鍋,不論是閨蜜小聚還是家庭聚餐,都能沉浸在鮮香麻辣的火鍋世界裡,那麼,重慶老火鍋哪家好吃?渝味楠用地道老火鍋俘獲了食客們的胃和心。
火鍋味道好不好,首先要問問鍋底,渝味楠老火鍋百年傳承鍋底,材料配比獨特,純牛油熬製,保證口感的厚重、麻辣,鮮香,同時越煮越入味,鍋底從不添加任何香精,辣椒、花椒和牛油的融合,一次性的鍋底,吃起來絲毫不擔心,煮開之後,香氣愈發濃烈,隔著屏幕都能感受到火鍋的熱辣~
「無毛肚,不火鍋」已是火鍋界的不成文的規定,鮮毛肚向來是搶手貨,毛肚上面的小毛刺顆粒分明,涮毛肚得講究,七上八下在鍋裡涮上一會,沾滿了香辣的紅油的毛肚,又脆又香~
點單一定要先瞄準鮮鵝腸,晚了就賣完了,這厚度,吃進嘴裡「咔次」的聲音無限循環,比廣場舞的威力強多了,掌握七上八下的黃金準則,涮上幾下,晶瑩剔透的鵝腸帶著麻辣鮮香,不縮不老~
細嫩的嫩牛肉在滾燙的牛油鍋裡,上下幾個來回過後便可撈出,每一寸紋理都被香辣的牛油淋滿,鮮香四溢,停不下來~
腰片切的特別薄,在翻騰的牛油裡燙個15秒左右,色澤變得粉嫩而光滑,鍋底的精華滲透進了腰片的紋理之中,綿密的口感讓人讚不絕口,嫩而不腥,顛覆你以往吃過的任何腰片~
現炸小酥肉也是每桌必點小吃,有「無酥肉,不火鍋」之稱,炸好以後立馬上桌香香脆脆一份根本不夠吃~
重慶哪家火鍋店最正宗?渝味楠「只做有情懷,有態度的重慶火鍋」,網紅打卡點,在這裡一秒穿越到重慶80年代,紅火的燈籠、木質的桌椅各種川味元素,讓人沉浸在重慶火鍋的氛圍裡~