來來來，大家看過來！
這邊有福州最正確的入冬姿勢
畢竟大冬天的
沒有什麼比鍋物更直擊靈魂、團結人心的了！
為此
GO君為大家準備了一星期份的吃鍋好去處
牛肉鍋、羊肉鍋、海鮮鍋……
一天一個不重樣
位於辰庭院溫泉酒店內
一和蟹作是福州第一家日式蟹料理主題餐廳。餐廳全日式裝修風格，桌椅裝飾等以原木色為主，包廂裡則是舒適的榻榻米和蒲團，店內設置了多個天井，在日式枯山水庭院之上布置了惟妙惟肖的銀杏，既溫馨又高雅，用餐環境無可挑剔。地面和地下停車場可免費停車。玄關處巨大的螃蟹模型直截了當地告訴來賓誰是這兒的主角。
服務員身著日式服飾，對菜品非常了解，每一道的吃法都能一一道來，很有耐心。不過分熱情，也絕不冷漠，服務恰到好處。據他們介紹，店裡只選用最好、最新鮮的食材，每日從日本空運，絕不使用冷凍源。
蟹之品類不勝繁舉，一和蟹作精選蟹中極品，日本最著名的三大蟹——阿拉斯加帝王蟹、松葉蟹、紅毛蟹為店內主推蟹品，三者各具特色，呈現不一樣的生鮮美味。每種蟹都有11種吃法。
①位於六一北路恆宇國際1號樓1層10號店面
②位於福新中路和長樂北路交接口家樂福1F東門
蘭夏爾是一家無醃谷飼牛排輕食餐廳，牛肉優質的天然口感以及門店的貼心服務俘獲了不少吃貨的心。
店裡只選用澳洲直供的谷飼牛肉&澳洲和牛。進店自選心儀肉品，現切現煎，所有的烹製過程你都可以一目了然。
牛肉可以點5分熟，保留牛肉的本味。牛汁飽滿，入口迸發，肉香滿滿。搭配薯角軟糯，表皮酥脆。最後可以再來份沙拉，健康又美味！
位於三坊七巷官祿坊
福州初具料亭規模的獨棟，日式包廂主營鍋物。嘗試了5A澳洲和牛的壽喜鍋，口味很正，甜美濃鬱，配可生食的朝一雞蛋。天婦羅的製作也挺有水準，掛漿薄酥脆不膩，天婦羅蝦材質感人，天婦羅蔬菜很清爽、目前大眾有399,599,799三款雙人午餐團購。
——美食達人糖小色
①位於溫泉街道東城邊街39號恆宇國際1#、2#樓
②位於華林路196號樓統計局2樓
正宗四川麻辣火鍋，辣鍋底有原味（特辣）、中辣和微辣三種可選。想吃地道老火鍋必點原味，特別辣！
極品千層肚、大刀毛肚、極品鵝腸、豬鼻筋、口感脆嫩有嚼勁，進店必點。其他肉品也很好，還可以來份冰粉，絕對是熱辣之中的最佳撫慰，爽口去火～
位於新紫陽大酒店正對面
牛大壯可以說本土最憨實的一家潮汕鮮切牛肉老砂鍋！憨實的不僅僅是可愛憨厚的牛大壯動漫形象！憨實的還有那在沒有任何折扣下，都可以將人均輕鬆控制在80的價格！更憨實的是在這種價格下能保證新鮮可靠美味的牛肉出品的牛肉品質！
店內的招牌菜一米牛肉！霸氣大讓人難以想像！選擇困難恐懼症的人來一米，保證能滿足您！請客吃飯來一米保證客人開心滿意！
除了牛肉，還有非常非常Q彈的爆汁牛肉丸！絕對和你在外面吃到的妖豔賤貨不一樣。一口爆汁，而且牙齒下去的一瞬間，那種摧枯拉朽的撕裂牛肉丸機理的感覺，伴隨那種爽脆的口感！真的很美味美妙！
位於六一北路溫泉支路137號恆宇國際B棟2樓
福州第一家做豬肚雞火鍋的餐廳，食材講究，經選歐盟食品安全認證的豬肚！
胡椒豬肚雞火鍋，高湯經過十幾個小時的熬製，乳白色的湯頭配上爽脆的豬肚，與店家自製的醬料絕配。
特別推薦蝦丸，外層用蝦肉打制而成，內層夾芝士，芝士還可以拉出絲；澳洲骰子牛肉，骰子般大小，入口有韌勁；魚子墨魚滑，墨魚滑的表面鋪滿了魚籽，顏色金黃髮亮，看起來就很有食慾！
位於東二環泰禾5F508
紅運當頭，麻辣鮮香。這或許是對紅運火鍋最好的概括。
紅運火鍋小棧延續了紅運紅火的裝修風格，進去後讓人感到喜氣洋洋。這種環境下涮火鍋自然氣氛滿滿的。
除了名字好聽實打實的鍋底菜品也配的上紅運這個金字招牌！奔馳鍋一鍋三味菌菇，番茄，麻辣牛油，絕對可以讓你爽翻天，也解決了眾口難調的問題。菜品上採用小盒子來擺盤簡潔大方。牛黃喉、雪花牛肉、香菜丸子、千層肚都是必吃的涮菜 點可以點上好幾輪。
另推薦蝦滑Q滑潤喉，有鮮嫩嘀極品肥牛，還有麻辣鮮香的霸王牛肉。如果不忌口的可以來一份兔腎這東西補什麼大家懂得！開開心心吃紅運。紅紅火火好運來！
①位於倉山尤溪洲大橋下的融僑外灘獨霸1棟樓
②位於五一北路156號利嘉大世界1樓21-23號
③位於新權南路12號金福商廈二樓
中國十大火鍋品牌【蜀九香】可以說是福州火鍋中的最強王者段位，其牛油鍋底可謂獨步天下，非常紅亮，入口很是溫潤的香，仿佛初戀般，涮煮一輪後，水分蒸發香味更醇厚，辣味升級，麻感提升，由初戀升級為熱戀，火辣激情性感。吃飽後打個嗝都有淡淡的鮮香的好火鍋。
堅持地道川味選用成都空運菜品，堅持地道川派蘸料搭配正宗川鍋，堅持用最新鮮的食材加上手工秘制。招牌的空運毛肚、千層肚、鵝腸、黃喉 是是必點的而且是必點上三輪以上更顯暢快淋漓。另雪花牛肉、牛舌、鴨胗帶、鴨胗也是必點中的必點。
一次性鍋底，且鍋底採用新鮮骨頭，老母雞熬製，招牌菜由成都空運而來。不添加 罌粟殼，色素等添加劑。健康美味的鍋底不容錯過。
必點的九尺鵝腸 ，因來至九尺鎮故名，這裡的鵝宰殺後，其腸用泉水洗滌，用火鍋涮食，鮮美爽脆，口感一新。正宗空運。保證了成都原味。
牛肉籤籤，大部分每串一塊錢，美味又實惠裡面有香菜、芹菜、韭菜等裹住，涮煮幾秒後出鍋鮮嫩異常 ，一定要吃哦！
「有米不見米，只取米精華」。就是大名鼎鼎的毋米粥的特點。選用上等的香米在砂鍋中慢熬慢煲，米湯呈純白色，棄渣取汁，留下米粥中的維生素、礦物質、蛋白質等精華。因其補液填精延年益壽傳說滋補勝參湯。因為每一道菜品都會被米湯牢牢的鎖住其鮮嫩，每每入口米湯的清爽先激蕩了整個口腔，再而品嘗涮品的美味。味道純淨不串味。
毋米粥涮菜順序可是很講究的哦。鮮刷海鮮三角貝，明蝦，江豚讓其鮮味融入粥水中，涮完海鮮再燙牛腱，五花等肉類，食不覺膩。先葷後素最後燙食時蔬清爽解膩。
以美味治癒嚴寒，圍煮一鍋暖意
圖文編輯：GO君
來源:福州吃貨連、福州美食推薦、雲兌網、網絡
整合改編，轉載授權請後臺聯繫小編
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