憑藉便捷的交通和良好的城市形象，澳門正成為內地遊客越來越喜愛的短途旅遊目的地。不過，要在澳門眾多的高端酒店中挑選一家入住，遊客往往要花費一些心思。
其實，選擇很簡單。人們常說，唯有美食與愛不可辜負。在全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星大獎的永利澳門度假村，遊客可於米其林兩星餐廳京花軒品嘗享負盛名的譚家菜，在全澳唯一一間米其林兩星日本餐廳「泓」體驗創意新穎的東瀛盛宴，在米其林星級餐廳永利軒享用精緻經典的粵菜，或者在劇院式裝潢的帝雅廷義大利餐廳品味意式美饌。
足不出戶就能同時享用福布斯五星餐廳及米其林星級餐廳的美味佳餚，對於注重品質生活的遊客來說，永利澳門有著難以抵擋的無窮吸引力。
京花軒
米其林兩星 福布斯五星
京花軒中菜餐廳精心演繹歷史悠久、由清代翰林廣東官員譚宗浚始創的譚家菜，以及中國傳統的魯菜和川菜。配合餐廳不流於俗的用餐環境，京花軒為食家帶來無以尚之的餐饗體驗。
據介紹，譚家菜的創始人譚宗浚來自廣州，定居北京，官至翰林。譚宗浚在居於北京期間，廣泛納各菜系之所長，集中國北方菜系與南方菜系之大成，創造出今日獲公認為中國北方美饌精華之譚家菜。
除譚家菜外，京花軒的菜譜更加入譚宗浚晚年移居四川期間，精心調配、香辣可口的川菜佳餚。永利澳門繼承了譚宗浚時代的尊貴餐飲體驗，帶領賓客超越時空，品嘗百多年前專為侍奉清代上等官員的上乘佳餚。
餐前小食拼盤
京蔥爆牛肉配燒餅
譚宗浚的譚家菜源遠流長，門下的廚師秉承譚家菜代代相傳的傳統。如今執掌永利澳門中菜部及擔任米其林兩星級餐廳京花軒執行總廚的劉國柱大師，曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作逾十年的時間，更是永利澳門在中國內地花了逾兩年時間遍尋名廚，最後獲甄選及邀請加入永利澳門的廚藝大師。
劉國柱大師從藝四十餘年，當中二十年於具歷史地位的北京飯店工作，在任期間曾為英國女王、美國國務卿基辛格以及中國領導人鄧小平下廚。另外，他曾出任北京貴賓樓飯店的執行總廚，以及香港中華廚藝學院的中菜總監。
劉國柱大師說：「譚家菜博採各菜系之長，巧妙地將口感味覺配合併達致平衡，保存食材的原始鮮味，因此不論是中國的北方人還是南方人都能充分領略其精髓。譚家菜同時也是一門獨一無二、難以捉摸的餐饗藝術，其用時之久、用料之貴是一般菜餚不能媲美的，加上能在譚家嫡系廚師的廚房中工作的廚師少之又少，可見譚家菜的尊崇地位。」
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