我們老祖先有句話稱為「冬吃蘿蔔夏吃薑」，說的是冬天吃蘿蔔對人好，而夏季吃薑對身體好。近期幾日正處中伏，多吃些姜恰好把人體裡的寒溼去除一些，可是去農貿市場買姜，堅信很多人都愣住了，生薑划算的11元1斤，貴的15元1斤，覺得姜買不起了。
原本生豬肉近期又28元1斤了，肉買不起了，再一想起姜也買不起了，一瞬間今年夏天心裡涼意。回家了細心查看了一下材料，原先生薑在2017年的情況下也十分貴，但是那會才七八元一斤，那會大家都大呼「姜你軍」，2020年這生薑價格上十元，那簡直立即「姜你命」？那麼那麼問題來了，為什麼2020年這個時候生薑價格漲得起飛？要了解前幾個月還很便宜的，生薑價格接下去什麼時候會下跌？還是和生豬肉一樣，漲高就跌不下來了？今日老李就來和大伙兒扒一扒：
第一、近期生薑為什麼價格上漲？最先是災難的原因，我們我國生薑主產地有山東省、湖南省、貴州省、廣西省、四川、河南省、湖北省和陝西省這8大種植區，大部分能夠 區劃為南北種植區，2020年沿海地區湖南省、廣西省、湖北地區遭受洪水災害比較嚴重危害，生薑泡茶便會爛，再再加洪水災害造成南北道路運輸不暢，因此 生薑銷售市場一時間剛開始「大饑荒」，因而近期生薑價格價格上漲，最關鍵還是遭受洪澇災害和氣侯的危害。
第二，生薑價格會跌嗎？回答肯定是會，僅僅這一必須一段時間，實際這一時間要多長時間，現階段誰也說禁止。由於每個月六、七月的生薑還叫娘姜，這個時候基礎沒有人收，最開始要到九、十月，這個時候收的姜稱為鮮姜，也稱為生薑，姜甜味少、水份大，可是口感好。真實的需到十一月收的姜才叫生薑，早已徹底完善。我們了解了姜生長發育的狀況，就應當了解近期這段時間我們吃的姜實際上全是上年的庫存量姜，那麼也就更為證實了老李上面常說的，生薑價格增漲是由於災難導致的道路運輸受阻的原因，也代表著要是南方地區沒雨了，交通出行修復我們的姜價便會立刻下跌。
但是上面說的都還是基礎理論幸福的狀況，事實上的狀況也許更糟糕，關鍵有下列三層面的緣故：最先我們2020年很有可能要應對生薑生產能力降低的難題，前面也講過，姜怕小水泡，2020年南方地區降水這麼多，生產能力可否儲存還是個難題。第二是庫存量難題，很有可能很多人不清楚姜在進庫以前必須歷經嚴苛挑選，水份大的要去除，由於存儲的情況下非常容易爛，降水過多的狀況會造成姜內水份成分擴大，提升庫存量難度係數。第三便是我們山東省生薑主產地大旱比較嚴重，這2年來，廣東地區降水都非常少，而山東省也是我們中國生薑較大的種植區，這代表著哪些，相信大家都搞清楚。
整體而言，要想姜價格下跌，最先最立即合理的是南方地區洪水災害獲得抵制，這樣一來不僅生薑價格下跌，生豬肉等別的許多農副食品價錢都是暴跌。次之是看2020年高發的各種各樣災難對2020年生薑生產能力的危害有多少，從現階段的狀況看來，生薑價格即下跌，應當也不會爛大街的價錢。