走進小江南風味餐廳,吃江南特色菜,不去江南,也能感受的江南風情!

2021-02-17 小江南風味餐廳

小江南，聽名字就知道是江南的本幫菜，難免想起江南的徽派建築、油紙傘。走進位於弘明印象園（老印刷廠）內的小江南也的確滿足的了對江南的印象。

水

風

浦

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老

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一

幅

唐朝李賀《江南弄》裡寫到：「水風浦雲生老竹，渚暝蒲帆如一幅。 鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。」描寫得就是江南醉人的美食美景。

提起江南，你會想到如詩如畫的水鄉景致，聞名遐邇的園林建築，風流倜儻的江南才子還是優雅秀美的江南女子。

不過，在吃貨們的心裡，首先想到的是精緻淡雅的江南美食，接著聞到空氣中飄蕩著的絲絲甜香。美食當前，所有的情緒都會被強烈的食慾趕走，眼睛、鼻子、嘴巴逐漸在酒香菜香飯香中淪陷。

鱸

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千

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南

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綠

「小江南」飯店位於弘明印象園（老印刷廠）進門右轉前行。整座宅子頗具江南古典園林風格的精巧素雅，古樸自然，水中列小石，水裡餵小魚，曲折婉轉，令人有源流無盡之慨。

古樸的大堂,精緻的廊間，江南的藝術裝飾，都濃縮了江南風情的精粹。

淡雅清新的水墨陶瓷餐具,總會遭人喜歡,如同香水般散發著迷人的香味.餐具美麗,用餐也會有個好心情。

有吃貨們評論說，「小江南」走得是精緻的宴會菜系風。依我看，這是大錯特錯，雖然坐擁這邊精妙的環境，菜式耗時、費工、精料，但大廳人均消費在50元左右，價格簡直稱得上平價得可愛。


招牌菜「鹹肉蒸魚」是每桌必點，在魚非常新鮮的前提下，清蒸是最能體現它鮮滋味的做法。但是呢 ，簡單的把它清蒸了又不是小江南的風格，總想著要創新一下，搭配上香香的鹹肉，讓它們來個靈魂的碰撞。當這兩個食材經過蒸製後，各自的味道互相交融在一起，鮮、香、嫩，絕對是你會喜歡的味道。

但是小編最愛的還是品水雞啦，小江南的口水雞佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞還有「名馳巴蜀三千裡，味壓江南十二州」的美稱。而且郭沫若在所著《賟波曲》中，有：「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流。」烹調賜拈來「口水」兩字，倒成就了今天大名鼎鼎的「口水雞」。

好了，小編今天先介紹就這麼多了。小江南還有更多好菜等著大家來發現，大家有空記得來吃哦！

小江南風味餐廳 xjn8888879

品鑑專線：0730-8888879
品鑑地址：弘明印象園（老印刷廠）內

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