火宮殿最有名的小吃糖油粑粑做法

2021-01-20 小擔家美食

糖油粑粑 ( 一)

主料;白糖600克,

主料;白糖600克,三象牌糯米粉500克,水2500克。

製作方法;鍋洗淨放水將白糖熬成糖色加水燒開,取大盆放入糯米粉加水不要太多把糯米粉揉好成大坨,再捏小坨成型放入糖色的水中煮熟即可。

炸油粑粑 ( 二)

主料;三象牌糯米粉500克,片糖加紅糖適量。

製作方法;鍋放油,加入片糖,紅糖,練成糖油行,糯米粉放入盆裡,加水調成麵團,再捏小個,入鍋炸至金黃色即可。

煎糖油粑粑(三)

主料;糯米粉500克,紅糖加白糖適量。

製作方法;將糯米粉加水揉成麵團狀再捏成小坨,用手心壓扁一下,平底鍋燒油少許燒熱,下入油粑粑煎至兩面焦黃色,取小碗一個加紅糖和白糖兌水,倒入鍋裡,使油粑粑吸乾糖分,出鍋擺入盆中,鍋裡還剩一點糖汁,淋在油粑粑上面即可。

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    說起長沙美食,就不得不提起火宮殿。有這樣一句熟悉的話:沒去過火宮殿,就等於沒去過長沙。火宮殿是集傳統民俗文化、火廟文化、飲食文化於一體的小商圈,是長沙的一個特色地標,也是一個網紅打卡地,名副其實的小吃王國。