在客家地區，有一種叫「臭屁藤」的野生藤蔓植物，又名「通氣藤」。這種藤蔓韌性很好，在很多客家人兒時的記憶中，上山砍柴或收稻穀時，常用來捆柴或捆稻草，雖然臭屁藤是鄉村裡最常見、最粗生的一種多年生草質藤本植物，但事實上我們了解的並不多。
臭屁藤，因其氣味似屁臭而功效通氣而得名。又名通氣藤，狗屁藤。
臭屁藤屬藤蔓植物，且極易存活，就算把葉子全部掐掉，過幾天又會冒出了一批新葉，常年野生於溪邊、河邊、路邊、林旁及灌木林中，常攀援於其他植物或巖石上。
臭屁藤在其他地方被稱為「雞屎藤」，因為葉被揉碎後會有股如雞屎的臭味，《綱目拾遺》云：「搓其葉嗅之，有臭氣，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。」它也因此而得名，但久聞有一股沁人肺腑的清香。也許這名稱有點不雅，後來有人將其寫成「雞矢藤」。
每次提到臭屁藤，很多人都會好奇地問吃起來會不會像臭豆腐那麼臭？」，其實正好相反其清香不「臭」。臭屁藤可以做成小吃，味道清香可口，這種小吃在客家地區叫做「臭屁藤粄」。
神奇的臭屁藤
臭屁藤其味甘、微苦，性平。
具有祛風利溼，止痛解毒，消食化積，活血消腫之功效。用於風溼筋骨痛，跌打損傷，外傷性疼痛，肝膽及胃腸絞痛，消化不良，小兒疳積，支氣管炎；外用於皮炎，溼疹及瘡瘍腫毒。
臭屁藤-附方：
治小兒疳積：臭屁藤30克，水煎服。
治支氣管炎、百日咳：臭屁藤30-60克，水煎服。
治風嗽：臭屁藤頭30克或用葉心7個，煮豬肺頭或豬粉腸食。
治肝硬化腹水：臭屁藤頭500克，大蒜頭60克，水煎，分三次服，連服十劑。
治風溼骨痛：臭屁藤頭30克、絡石藤30克，水煎，衝酒適量服用。
治肝炎：臭屁藤30-60克，水煎服，加入白糖服。
治久痢：臭屁藤30克，鯽魚草15克，水煎，衝蜜服。或用臭屁藤250克，捶汁，分2次服。
治跌打損傷：鮮臭屁藤適量，捶爛外敷。
臭屁藤與水鴨更配
客家人愛用臭屁藤來煲鴨湯，甘甜可口，具有很好的清熱下火的功效，是典型的養生美味。
那為什麼不用雞肉呢？從中醫理論來說，鴨是涼性，雞是熱性，鴨（特別是水鴨）與臭屁藤組合，能起到更好的降火通氣作用，喝了這種湯，會把體內上火的濁氣排出。
因為臭屁藤用途廣泛，所以也算的上是客家地區最暢銷的草藥之一了。
總之，臭屁藤雖然「臭」氣燻天，但它也"臭"名遠揚，這個臭，我們聞起來是臭，吃起來可是香的，所以就讓我們一起放心去享用「臭屁藤」吧！