了解一座城市最好的方式，當然是從這裡的傳統市集開始。一座城市的民生百態，都市活力，消費水平，經濟概況...都可以從菜市場中大致領略到。因此，到國外旅遊，如果有時間，當地菜市場絕對不容錯過。在布達佩斯的中央市場，我看到很多鮮活的市井風情，有琳琅滿目的各色食品，還有親切幽默的商販，這位大叔的同伴把我相機「搶」去給他的夥計拍了這張照片，一看畫面令人捧腹。同時也非常羨慕他們樂觀的生活態度。
歐洲最大的菜市場，是匈牙利首都布達佩斯的中央市場，這裡建於19世紀末期，現在已超過百年，也是歐洲歷史最悠久的室內市集之一。在多數人的心目中，菜市場總是與「髒亂差」密不可分，然而這個菜市場完全不是這樣的概念，所有的商鋪排列整齊，更多的像是一個繁榮的商業步行街，沒有傳說中的髒亂差，給人的第一印象就是乾淨整潔，欣欣向榮。
中央市場不僅是當地市民最喜歡光顧採購食材的地方，如今也是外來遊客必到的旅遊景點之一，甚至許多訪問匈牙利的別國元首和政府首腦，為了展現自己親民的一面，也紛紛來中央市場逛一圈。因此，這裡也是最容易偶遇國家元首的地方。
這裡是匈牙利最具代表性的傳統市場，商品自然也琳琅滿目，不勝枚舉，除了蔬菜、水果、肉類、乾貨，還有出售具有匈牙利民族風格的民間手工藝品小鋪，更有最地道最親民的小吃攤檔，應有盡有，且價格公道，即便沒能遇到國家元首，也著實讓你不虛此行。
平日裡，中央市場川流熙攘，人氣十足，堪稱布達佩斯這座城市的魅力所在。行走在中央市場，不僅是味覺上的享受，也是視覺上的體驗。為了更好地吸引顧客，商販們通常會將自己的攤檔裝置得非常精美，產品精心擺放，色彩相互交織，無論本地人或是外來客，在這裡都能感受到匈牙利人的熱情好客，倍感窩心，與我們的菜市場太不一樣了！