舌尖上的英國--倫敦美食節

2021-02-27 中嘉會

6月14日到18日

倫敦Regent’s Park

將會變成美食的Wonderland。

倫敦美食節

作為已經十幾個年頭的美食節

每年都會有數十家倫敦著名餐廳

多位世界級米其林大廚

以及來自世界許多國家的食品餐飲企業

都會來參加這個引領世界美食潮流的盛會

讓你在一天之內把倫敦最頂級、最美味、最需要排隊的餐廳一次拿下，這才是吃貨的終極奧義吧！

參展商的名單上看到

許多倫敦著名的餐廳

各種主題酒吧

許多人也利用這個機會領略一番

平時吃不到的美味。

今年參加的餐廳有近

50家

參加的攤位將會超過

200個

大家可以大早空腹前來

每一個攤位上點上一道菜餚或者小點

價格合理親民

場內有免費的食物供你品嘗，有優惠的米其林餐館供你用餐遇到真正中意的餐廳則下決心正式預約一番這個活動倒是值得推薦給每年6月中下旬有計劃到倫敦來旅行又想了解倫敦美食的朋友們。

高端一些的名店也有不少看家本領與參與者分享，大塊黑松露是義大利料理L'ANIMA的極度吸引人之處，配酒上也非常專業，可以點上一杯Barolo（義大利著名紅葡萄酒），邊感受黑松露獨特的香氣邊愉悅於Barolo綿延變化著的酒香。

酒品的體驗豐富多彩，粉紅色的金酒(Gin)，各種雞尾酒展臺，香檳吧，世界各地的新鮮啤酒，讓每個人都毫不吝嗇歡愉地享受著自己手中的那杯酒。

各式烹飪課堂立馬教你

如何做義大利「餃子」、BBQ

如何擺出賣相好看的菜盤

如何選擇適合你口味和餐食的奶酪

如何品葡萄酒

葡萄酒如何搭配海鮮和肉食

等等


在戶外盛宴舉辦時

許多藝術家和和高端品牌也會參與

提供一些來自英國和世界各地最好的食物

遊客也可以現場觀看美食製作

見到英國的頂級廚師

互動參與到一些美食主題區域。

去「Taste of London」是需要提前購票的，這個票只是入場，進去吃美食的話還是要另外收費嗒。

哦哦，原來如此，小編原以為英國美食就是炸魚和薯條，但是其實還有很多其它的經典，現在我們就來列舉一些。

威爾斯兔子

威爾斯兔子始於18世紀的傳統英國名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的「豪華」升級版。所屬採用磨碎的切達乾酪、麥芽酒和芥末醬塗抹在麵包片上，然後再加一個雞蛋，最後放到烤箱裡烘焙。威爾斯兔子看起來很簡單，但精華全部集中在醬汁上。醬汁一般由切達奶酪、麥芽酒、芥末醬、辣椒、白汁（一種用奶油、麵粉、牛奶煮成的基本醬汁）或者奶油蛋黃醬製成。當各種醬料融化混合後，產生微妙的化學反應，迸發出令人垂涎的香氣。將麵包片刷上黃油，烤到又香又脆後放精緻的瓷盤裡，淋上金黃的醬汁，一道美味可口的威爾斯兔子就做好啦！咬一口嘣嘎脆。

惠靈頓牛肉

惠靈頓牛肉的具體做法是將鵝肝醬或者鴨肝醬塗抹在菲力牛排上，然後包裹上酥皮進行烘烤，「惠靈頓牛肉」的名稱來源於1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰役中戰勝拿破崙。

烤肉和約克郡布丁

烤肉和約克郡布丁，這是一道英國傳統的晚餐菜式，通常在聖誕大餐中也比較常見。烤羊肉或者牛肉加上約克郡布丁，當然還有特製的湯汁淋在肉和布丁上。

坎伯蘭香腸

英式香腸是英國食物的一大亮點，愛爾蘭香腸（Irish sausage），血腸（black pudding）都有好吃的地方，多試幾個品種不會有錯的。這裡重點推薦自己最喜歡的，賣相很有趣的香腸。

哈吉斯

哈吉斯（Haggis）被認為是蘇格蘭的「國菜」，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties則是土豆和白蘿蔔，再加上黃油的配菜。通常情況下這道菜要烘烤至少3個小時以上，畢竟是「國菜」，做起來還是要費工夫的。

維多利亞海綿蛋糕

相傳維多利亞女王因丈夫過世而沉浸在喪夫之痛中，進而過著隱居的生活，一年多後為了迎接女王恢復辦公，其夫的前秘書特別在舉辦的茶會上精心準備了這個蛋糕，因此而得名。

伊頓麥斯

同很多經典的英國菜餚一樣，這道美味的創作者已無從得知。它是由草莓、奶油和蛋白酥皮精製而成的甜點，起源於溫莎著名的貴族學校伊頓公學。如今，甜點伊頓麥斯已成為英格蘭夏天的代名詞。

英式查佛

英式查佛（trifle），象布丁一樣，是英國的傳統甜品，通常由水果，蛋糕或是餅乾，custard,奶油一層一層做成，層層疊疊就是trifle的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是trifle的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外，英式香腸外，這個很英式的trifle算是英國人最離不開的甜點了。

德文郡奶油茶

德文郡擁有鬱鬱蔥蔥的天然牧場，出產一種最美味的濃縮奶油。很多人可能還沒有品嘗過它——它是一種厚厚的、天鵝絨般的奶油，塗抹在新鮮出爐的司康餅上並佐以大量草莓醬，特別好吃。只需再沏下一壺熱紅茶，您就享用到了一頓真正的德文郡奶油茶。

苦啤酒

苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，堪稱國粹。它起源於18世紀，起初是作為英國傳統麥芽酒的替代品，最大的特點是酒精度數低，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。如果走入英國酒吧，一定要品嘗一杯酒窖溫度、帶著啤酒花（hops）的苦香，低度數的正宗苦啤酒吧。

人生，唯有美食不可錯過。。。這不僅僅是對懶萌吃貨而言。

來源：英倫攻略等  Sela整理編輯

好消息：中嘉會日前推出英國及全球酒店預訂服務優惠活動，即日起通過中嘉會預訂酒店將比Booking.com 優惠10%-15%。詳詢中嘉會北京辦事處。

總部倫敦 落地直營

中嘉會網址 

www.wellharvest.com.cn 

英國（倫敦總部）

地址：Office 601, Cannon Wharf, Pell street Surrey Quays, London, SE8 5EN UK

諮詢：0044 20 36634655 

中國（北京辦事處）

地址：北京市朝陽區，國貿，光華路 5號 623

地址：北京市朝陽區朝陽北路199號摩碼大廈715

諮詢：010-85731651  010 85711663/5 15810850223  18211005019

郵箱：ninashen@wellharvest.com.cn

中國（香港辦事處）

地址：801-2 8/F Easey Commercial Building 253-261 Hennessy Rd, Wan Chai, HK

諮詢：00852 6852 2408

相關焦點

  • 2019英國中國美食節在倫敦舉辦
    人民網倫敦9月3日電(白天行)第五屆英國中國美食節日前在倫敦標誌性建築塔橋下舉辦，該活動旨在以中國美食推廣中國的文化和旅遊。在今年的美食節上，食客們除了可以享用到和往年同樣精彩的臺灣小吃、武漢美食、港式經典、雲南米線、和融合亞洲風味的各種料理，還能品嘗到新加入更多種類的中國地道特色美味。西安泡饃、重慶火鍋、記憶裡熟知的粢飯糰也都在今年的盛宴中一網打盡。
  • 這位安嶽小夥把面賣到了英國倫敦美食節!
    網絡圖片憑藉流利的英語口語和一碗麻辣鮮香的小面，安嶽小夥周正波結識了包括英國駐重慶領事館兩任總領事在內的不少國際友人，並結下了深厚的情誼。2015年，他更將小面賣到了倫敦美食節，3天賣出2000多碗，收入20多萬元。
  • 這個80後重慶妹兒不簡單:在英國倫敦,連續舉辦了四屆中國美食節
    的辦法——在倫敦舉辦一年一度的美食節，在她和搭檔舉辦的美食節上，只有中國的特色美食，是專屬於國內美食的中國美食節。大學畢業後，她來到英國找工作，碰見了在英國做設計工作的湯子慕。「我們都發現，每到夏季，倫敦就會出現眾多美食節，有韓國、日本、印度等等，而博大精深的中國飲食文化卻獨獨沒有，英國的中餐館老闆大多埋頭苦幹、低調賺錢，很少宣傳。」將中國的飲食文化宣揚出去的想法，讓兩位吃貨一拍即合。他們決定，在倫敦舉辦屬於中國的美食節。
  • 「舌尖上的巴基斯坦」美食節在成都開幕
    「舌尖上的巴基斯坦」美食節開幕式5月18日晚，「舌尖上的巴基斯坦」美食節在成都香格裡拉蓉咖啡自助餐廳正式開幕。巴基斯坦美食節是成都熊貓亞洲美食節「舌尖上的亞洲」國家（地區）主題日系列活動之一，將持續至五月底。
  • 「舌尖上的巴基斯坦」美食節開幕
  • 「舌尖上的巴基斯坦」美食節在成都啟幕
    「舌尖上的巴基斯坦」美食節18日晚在成都啟幕，圖為現場巴基斯坦飾品展示。　張浪　攝(亞洲文明對話)「舌尖上的巴基斯坦」美食節在成都啟幕中新網成都5月18日電 (王鵬)「舌尖上的巴基斯坦」美食節18日晚在成都啟幕，此次美食節是成都熊貓亞洲美食節活動之一，將持續至五月底。
  • 中國美食節在英國搭建飲食文化溝通橋梁
    新華社倫敦9月1日電（記者楊海若　孫曉玲）為期3天的第五屆英國中國美食節8月30日起在倫敦舉辦，吸引了來自各地約4萬人次參加。這一美食節在英國舉辦5年來，搭建起了中西方飲食文化的溝通橋梁。除了往年展出的極具中國特色的小龍蝦、滷肉飯和雲南米線等美食，今年的中國美食節不但加入了更地道的中國美味——西安泡饃、重慶火鍋，還帶來了更加國際、多元的亞洲美食和倫敦當地的美食品牌。
  • 舌尖上的倫敦Ⅱ
    >說起英國美食，想必很多人都會心中一個大問號——英國有美食？別鬧了好嗎。回答是，必須有！而且有很多！自從上次推出《舌尖上的倫敦》I，相信大家對英國食品的理解已經跨越魚和薯條以及黑暗料理的圍牆，今天在這裡給大家繼續良心推薦倫敦的美食。
  • 英國小哥逛「中國美食節」:找到了在中國逛夜市的味道
    在這裡舉行的英國「中國美食節」，不僅給英國當地民眾和來自各國的遊客帶來了美味可口的中式菜餚，也通過美食這扇窗口，向他們展示了中國豐富多樣的旅遊資源和博大精深的文化。本屆美食節從8月30日到9月1日舉行。在英國的一些知名中餐廳和食品供應商，在塔橋旁的波特斯菲爾德公園搭建臨時廚房或者商鋪，為參觀者提供來自中國不同地區的特色美食。
  • 重慶妹不簡單 在英國連辦四屆中國美食節
    為了讓外國人吃到這些地道的重慶美食，一個重慶吃貨想了一個「高大上」的辦法，在英國倫敦舉辦一年一度中國美食節。 　　讓中國美食在英國開花，是重慶80後唐詩的心願。如今，由她擔任組委會主席的第四屆中國美食節剛剛落幕，這名吃貨如何一步步把中國美食「營銷」到倫敦？近日，慢新聞-重慶晚報記者（慢新聞爆料熱線：966988；郵箱：3159339320@qq.com）聯繫到遠在英國的她。
  • 《舌尖上的英國》走紅 網友:該叫"舌尖上的土豆"
    ■天府早報記者雍鈴子　　時下，紀錄片《舌尖上的中國2》正在大肆撞擊著中國人的味蕾，地球另一邊的英國人也沒閒著：兩名英國男子看 《舌尖上的中國》產生靈感拍攝了短片《舌尖上的英國》。在《舌尖上的英國》中，英語解說風格模仿了《舌尖上的中國》，將英國美食分為4個部分，分別為「自然的饋贈」、「轉化的靈感」、「英國的味道」和「英國廚房的秘密」。平常的土豆在主持人斯圖爾特眼中儼然是一道大餐，在一個面畫中，他在一個土豆上仔細撒上一層鹽，然後連皮咬一口，畫面切換到他邊吃土豆邊在中國各地小區常見的鍛鍊器械上晃悠，旁白還解釋說，「這款美味小吃可以讓英國人一整天不知勞頓。」
  • 2019英國不可錯過的夏季美食節盤點
    /// 英國留學班長 你的留學萬事屋炎炎夏日最受歡迎的戶外活動除了音樂節就是美食節了吧！一個滿足精神，一個滿足味蕾。不過作為一個Rock N'Roll的國家，英國的美食節也是音樂與娛樂並重的狂歡節。快要來倫敦的新生小夥伴們也不要錯過倫敦塔美食節，小吃美景兩不誤。
  • 舌尖上的美食節啟動,美食商家可參與「金勺獎」的角逐
    由瀍河區人民政府指導，瀍河區東關味道大聯盟主辦，瀍河區委宣傳部、瀍河區發改委、瀍河區市場監管局、瀍河區商務局、瀍河區文化和旅遊局、瀍河區城管局、瀍河區東關辦事處等協辦的舌尖上的美食節今日啟動，以「洛陽故事，東關味道」為主題，通過豐富多彩的活動，全面展示瀍河美食，讓洛陽市民和外來遊客充分感受到瀍河美食的魅力。本次舌尖上的美食節將持續到11月底。
  • 密雲區特教學校舉辦「舌尖上的特教」美食節
    中國教育在線訊 10月16日上午，密雲特殊教育學校舉行了」舌尖上的特教」美食節第二季——「詩情畫意繪美食」活動。　　活動在萌新影院的《生活因我而精彩》的小電影下拉開帷幕。
  • 倫敦華埠慶祝中秋節 將首次舉行大型戶外美食節
    中新網9月10日電　據英國《華聞周刊》報導，倫敦華埠將於9月18日舉行盛大之中秋節慶祝活動，預計將吸引不少中外人士到唐人街遊覽及消費。這一年，主辦機構倫敦華埠商會將歷史性舉行首次中秋戶外美食節，華埠六條主要街道20多家餐館將會同時擺放露天餐桌，讓食客享受美食之餘，更可感受街上熱鬧的節目氣氛，並同時欣賞中國傳統表演節目。
  • 亞洲美食節:舌尖上的亞洲文明對話
    新華社杭州電(記者屈凌燕、馮源)作為亞洲文明對話大會活動之一,持續一周的亞洲美食節成為一場展示絢麗多姿的亞洲文化風情和亞洲文明風採的盛宴。憑藉悠長的美食文化和良好的數字經濟基礎,「知味杭州」亞洲美食節上,人們感受到的不僅是舌尖上的美食交流,更是各國文明的對話與交融。
  • 廣州亞洲美食節回顧大片!《舌尖上的東方智慧》
    由南方日報、南方+出品的專題片《舌尖上的東方智慧》，走街串巷尋找廣州的各國美食，記錄廣州亞洲美食節一幕幕精彩瞬間，獨家對話多位來自世界各地的行業專家。【談廣州美食】《舌尖上的中國》美食顧問、美食策劃閆濤：「當年我是因為廣州東西好吃才會選擇來到廣州，所以我屬於新廣州人。可能以後會有更多人因為喜歡廣州的美食來到廣州。」亞洲食學論壇主席趙榮光：「中國地域比較大，這是由於歷史的原因形成的，區域性的風格差異也比較多。
  • 舌尖一縷鄉愁 華僑華人把中餐的故事講給全世界聽
    在英創辦中國美食節 重慶姑娘拼了「當時，倫敦有很多國家的美食節，有日本美食節、韓國美食節、馬來西亞美食節……但是竟然沒有中國美食節。」於是，重慶姑娘唐詩決定在倫敦辦一個中國美食節。這個從小跟隨父親「吃遍大江南北」的姑娘，在英國留學期間，就當起了美食博主。她的「食在英國」微博帳號，粉絲有8萬多人。2014年，唐詩到倫敦尋找創業機會，認識了與她志同道合的另一個「吃貨」湯子慕，兩人一拍即合，決定在倫敦創辦屬於中國的美食節。由於沒有經驗，籌備工作十分艱難。
  • 品味英式美食 流連英國8大重要美食節
    【環球網綜合報導】英國各個地區每年都會舉辦大型的美食節，特別是夏末初秋的時候，接下來就讓我們跟隨英國《每日電訊報》的記者細數一下英國重大的美食節。西迪恩辣椒節8月25日-27日西迪恩辣椒節是英國辣椒愛好者最重大的節日，在蘇塞克斯唐斯的西迪恩舉行。節日上人們會品嘗各種各樣辛辣的辣椒，節日場地還會播放音樂，人們可以在這交談、跳舞。
  • 中國美食節在英展示「食文化」魅力
    新華網倫敦9月11日電（記者 桂濤 張代蕾）第三屆英國中國美食節8日起在倫敦舉辦。本次美食節將重慶火鍋、河南燴麵、小龍蝦、臺灣滷肉飯等中國美食帶到英國，並通過茶道表演、廚藝體驗等活動展示中華飲食文化。